Bouchées au thon et au curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Bouchées au thon et au curry

Après vous avoir proposé il y a quelques années des bouchées au thon et à la tomate, j’ai renouvelé l’expérience avec cette fois-ci une saveur de curry à la place de la tomate. J’ai également remplacé l’oignon par une échalote et le gruyère râpé par du parmesan.
Tout comme les premières bouchées à la tomate, celles-ci ont régalé tous mes convives ! Un délice pour cette recette simple et rapide à réaliser.

Bouchées au thon et au curry
Bouchées au thon et au curry

Ingrédients pour une cinquantaine de bouchées :
- 150 gr de thon au naturel (épouse net égoutté),
- 1 échalote,
- 4 œufs,
- 100 gr de crème fraîche liquide,
- 100 gr de parmesan râpé,
- 1 cc de curry,
- 1 pincée de sel,
- 2 pincées de poivre.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et émincez finement l’échalote.
Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.
Ajoutez ensuite l’échalote, les œufs, la crème, le parmesan, le curry, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Posez votre plaque de mini-empreintes sur la grille de votre four puis versez la préparation dans les empreintes (sans beurrer).

Bouchées au thon et au curry

Enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four, démoulez vos bouchées et laissez-les refroidir sur une grille.
Bonne dégustation !

Petit conseil : vous pouvez réaliser cette recette dans des empreintes un peu plus grandes et les servir en entrée avec une salade, des tomates cerises et des pignons de pin (rallongez alors le temps de cuisson).

Bouchées au thon et au curry

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Commenter cet article

S
voila des petites bouchées qui feraient le bonheur de mes invités!!! bisous
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L
J'en suis ravie !! Merci beaucoup !!! Bisous
E
J'imagine qu'elles n'ont pas fait long feu!!
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L
Oh oui !! Merci :-)
G
A servir pour un petit apéro gourmand ! ça me plairait beaucoup et il se marie vraiment bien au thon ! Il faut en compter plus d'un par personne car ça se mange bien ! Merci Karen. gros bisous
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L
Oh oui tout à fait d'accord avec toi Claudine ;-) Belle soirée, gros bisous
B
Elles sont bien gourmandes tes petites bouchées, idéales pour un apéro bien gourmand ! Bisous
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L
Merci Brigitte :-) Belle soirée, bisous
E
C'est très sympa ces petites bouchées et certainement bien parfumées. Bisous
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L
Merci beaucoup Manue ! Bisous
T
de jolies bouchées!
bonne journée
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L
Merci ! Belle journée, bises
L
Voilà de quoi se régaler à l'apéros ou lors d'un pique nique
Bonne journée
Bisous
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L
Merci beaucoup Christelle :-) Belle journée également, bisous