Financiers au chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Financiers au chocolat blanc

Les financiers, j'adore ! En version sucrée ou salée, on peut les décliner de multiples façons. Vous en trouverez d'ailleurs plusieurs recettes ici.
Aujourd'hui, je vous en propose une au chocolat blanc. Rassurez-vous, ils ne sont pas trop sucrés, juste ce qu'il faut ! Terriblement gourmands, ils sont partis en un rien de temps !

Financiers au chocolat blanc
Financiers au chocolat blanc

Ingrédients pour une trentaine de petits financiers :
- 35 gr de beurre,
- 120 gr de chocolat blanc,
- 75 gr de crème liquide,
- 75 gr de poudre d’amande,
- 35 gr de sucre glace,
- 60 gr de farine,
- ¼ de cc de levure chimique,
- 3 blancs d’œufs.

Préparation :
Préchauffez votre four à 170°C.
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre et la crème au bain-marie. Lissez en mélangeant avec une spatule et laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande avec le sucre glace, la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite la crème au chocolat.
Dans un bol, battez les blancs d’œufs à la fourchette jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajoutez-les à la préparation au chocolat en mélangeant délicatement.
Versez la pâte dans les empreintes de votre choix en les remplissant presque complètement.
Enfournez et laissez cuire environ 12-16 minutes selon la taille de vos moules : les financiers doivent commencer à brunir sur les pourtours.
A la sortie du four, démoulez les financiers sur une grille et laissez-les refroidir. Dégustez à température ambiante.
Bonne dégustation !

Financiers au chocolat blanc

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Commenter cet article

papillonmyosotis 12/04/2021 09:58

Au chocolat blanc, la très bonne idée !

Les Papilles de Karen 12/04/2021 20:41

Merci !!

Une Petite Faim 12/04/2021 01:05

coucou j'en dégusterai bien avec un petit café, trop tentant, bisous

Les Papilles de Karen 12/04/2021 20:41

Merci :-) Belle soirée, bisous

Nadji 11/04/2021 22:28

Je t'en pique pour mon thé.
A bientôt

Les Papilles de Karen 12/04/2021 20:40

Avec plaisir !! Merci, à bientôt, bises

Yolande 11/04/2021 10:27

et hop j'en chipe un au passage... ils sont très très beaux tes financiers...
bon dimanche
bizzzooo

Les Papilles de Karen 11/04/2021 17:48

Merci beaucoup Yolande ! Bonne fin de dimanche, bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/04/2021 21:14

Voilà de beaux petits financiers
Bonne soirée
bisosu

Les Papilles de Karen 11/04/2021 09:58

Merci Christelle !! Bon dimanche, bisous

mauricette 10/04/2021 19:31

Une bonne recette savoureuse, hummmm !!! Mes papilles s’affolent

Les Papilles de Karen 10/04/2021 20:32

Merci Momo !!! :-) Bisous

gut 10/04/2021 17:51

Comment résister à ces petits gâteaux ? ils sont tellement délicieux ! quand je reçois, je devrais plutôt dire quand je recevais, j'aimais en proposer avec le café !! Merci karen ! gros bisous

Les Papilles de Karen 10/04/2021 20:32

En général, ils plaisent bien !! Merci beaucoup Gut, je te souhaite une belle soirée, gros bisous

delphine 10/04/2021 14:40

Oh pour mon goûter c'est parfait je prends avec plaisir
Bon week end

Les Papilles de Karen 10/04/2021 15:37

Merci Delphine, bon week-end, bises

sotis 10/04/2021 13:09

hummm ils me font craquer tes petits financiers!!! bisous

Les Papilles de Karen 10/04/2021 13:33

Merci !!!! bisous

adorelacuisine 10/04/2021 12:12

C'est une très bonne idée ces financiers au chocolat blanc... hummm. Merci Karen pour ce partage gourmand. Bisous et bon week-end

Les Papilles de Karen 10/04/2021 13:32

Avec grand plaisir Amélie !! Bon week-end également, bisous

les petits plats de Béa 10/04/2021 11:47

Délicieux, pratiques pour écouler les blancs d'oeufs ils ont tout pour nous séduire, bonne idée ce chocolat blanc bises

Les Papilles de Karen 10/04/2021 13:32

Merci beaucoup Béa !! Bisous

thithoad 10/04/2021 11:36

j'adore aussi les financiers, je me serais régalée!
bonne journée

Les Papilles de Karen 10/04/2021 13:32

Merci :-) Belle journée, bises