Verrine de mousse au spéculoos

Publié le par Les Papilles de Karen

Verrine de mousse au spéculoos

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des verrines garnies d'une superposition de couches de biscuits à la cuillère, de pâte de spéculoos et de mousse au spéculoos.
Une sorte de tiramisu revisité absolument délicieux !
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, ce dessert n'est pas trop sucré (le seul ingrédient sucré étant la pâte de spéculoos).
Elles ne sont pas compliquées à réaliser pour un résultat superbe :D

Verrine de mousse au spéculoos
Verrine de mousse au spéculoos

Ingrédients pour 3 personnes :
- 20 cl crème liquide entière,
- 80 gr de mascarpone,
- 80 gr de pâte spéculoos + 2 cs,
- 6 biscuits à la cuillère (2 par verrine),
- 1 petit verre de lait.

Préparation :
Afin de faciliter le montage de la crème en chantilly, placez pendant 15 minutes la crème liquide au congélateur et la cuve du robot ainsi que les fouets au réfrigérateur.
Versez la crème liquide, le mascarpone et la pâte à tartiner dans la cuve du robot et fouettez jusqu'à obtenir une chantilly au spéculoos.
Faites légèrement fondre au micro-ondes 2 cuillères à soupe de pâte à spéculoos.
Faites tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait et répartissez-en 1 dans le fond de 3 verrines de la taille d'un verre à moutarde. Couvrez d'une couche de chantilly spéculoos puis répartissez dessus un filet de pâte à spéculoos.

Verrine de mousse au spéculoosVerrine de mousse au spéculoosVerrine de mousse au spéculoos

Renouvelez l'opération avec le reste des biscuits à la cuillère, de pâte de spéculoos et enfin de chantilly spéculoos. Filmez et réservez au frais pendant au moins 5 heures (le mieux étant toute une nuit).
Bonne dégustation !

Verrine de mousse au spéculoos

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Commenter cet article

L
J'aime beaucoup ce genre de dessert, et ça plairait aussi beaucoup à ma fille! belle journée bisous
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L
Tant mieux alors, je suis contente si ce dessert peut vous faire plaisir avec ta fille :-) Belle journée, bisous
L
J'y tremperais bien ma cuillère!
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L
Merciiiiii :-)
N
Toute en gourmandise ces jolies verrines !! Bises
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L
Oh ouiiiii ;-) Merci, bises
T
un dessert bien appétissant!
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L
Merci :-)
P
Cette mousse est des plus alléchantes.
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L
Merci !!
M
je fonds de plaisir ..... hummmmm
Bis
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L
Merci Mauricette, bon dimanche, bises
C
ces verrines ont l'air absolument délicieuses
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L
Merci beaucoup !! :D
L
Certes les, speculoos sont connus partout en France et même à l'étranger mais, quand je vois un dessert comme le tien j'ai toujours envie de faire cocorico et de l'attribuer à ma région c'est super bon j'en suis sûre bisous
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L
Tu as bien raison !! Merci Béa !! Bonne soirée, bisous
A
Quelles sont belles tes verrines, je plongerais bien volonté ma cuillère (à soupe pas à café ... lol).
Une bonne petite recette, merci.
Gros bisous à toi et bonne soirée
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L
Je vois que tu es aussi gourmande que moi :D Merci beaucoup !! Gros bisous, bonne soirée à toi aussi
G
J'aime beaucoup la saveur de ce petit gâteau tout comme les bastogne ! dès que je mets le nez dedans on ne m'arrête plus ! je suis sûre que ces pettes mousses me feraient le même effet !! merci Karen gros bisous
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L
Je ne connais pas les bastognes ! Mais je n'ai aucun doute de leur goût ;-) Merci Gut, bonne journée, gros bisous
L
J'adore les spéculoos je me serais régalé avec tes petites verrines.
Bonne journée
Bisous
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L
Merci beaucoup Christelle ! Bon week-end, bisous
S
Bonjour Karen, quelle belle présentation! Je ne résiste pas à cette mousse de spéculoos. Belle journée.
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L
Merci beaucoup :D Belle journée, bises
L
J'y plongerai bien une cuillère, miam
Bon week-end
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L
Merci beaucoup :-) Bon week-end également, bises