Gâteau au chocolat des écoliers

Si vos loulous veulent un gâteau au chocolat, voici la recette pour leur faire plaisir. Un gâteau tout simple et rapide à réaliser, avec une croûte parfaite puis une texture à la fois moelleuse et fondante.
Et malgré son nom, ce gâteau est aussi bien apprécié des petits que des plus grands ;-)

Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 gr de chocolat noir,
- 4 œufs,
- 130 gr de beurre doux,
- 150 gr de sucre en poudre,
- 100 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre sur feu doux le chocolat avec le beurre en mélangeant régulièrement. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez alors la farine et la levure.
Ajoutez le mélange chocolat et beurre puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez pour environ 20 à 25 minutes en surveillant (20 minutes pour un cœur comme sur les photos,
25 minutes pour un gâteau un peu plus cuit). A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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