Gâteau au beurre de cacahuètes et chocolat

A la maison, j’ai deux hommes qui raffolent de beurre de cacahuètes, alors je me suis dit qu’un gâteau moelleux au bon goût de beurre de cacahuètes et garni de chocolat concassé devrait leur faire plaisir :-) Un vrai délice, le gâteau n’a pas fait long feu !

Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 120 gr de sucre en poudre,
- 200 gr de beurre de cacahuètes,
- 2 œufs,
- 12 cl de lait,
- 200 gr de chocolat noir.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Hachez grossièrement le chocolat a l’aide d’un gros couteau.
Beurrez et farinez un moule à manquer d’environ 24 cm de diamètre.
Dans un saladier, fouettez le sucre avec le beurre de cacahuètes (au besoin, réchauffez-le quelques instants au micro-ondes). Incorporez ensuite les œufs et mélangez bien.
Ajoutez la farine tamisée, la levure puis enfin le lait en mélangeant entre chaque ajout. Terminez en incorporant le chocolat haché.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes de cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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