Si vous êtes amateur de roquefort, cette recette est faite pour vous ! Il s'agit d'une tartinade de roquefort dans laquelle se trouve quelques cranberries séchées et noix de pécan concassées. Une recette simple et originale avec un beau contraste de saveurs entre les fruits secs qui viennent adoucir légèrement le fromage.
A servir avec des bâtonnets de légumes, des gressins ou du pain grillé.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 125 gr de roquefort,
– 5 cl de crème entière liquide,
– 1 belle échalote,
– 1 cs de jus de citron vert,
– 30 gr de noix de pécan,
– 30 gr de cranberries séchées,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Épluchez et émincez grossièrement l'échalote.
Dans un mixeur, mixez le roquefort avec la crème liquide, le jus de citron et l'échalote. Coupez les cranberries séchées en tout petits morceaux et concassez grossièrement les noix de pécan. Ajoutez-les à la préparation au roquefort, poivrez et mélangez bien.
Transvasez le tout dans un bol de présentation, filmez et réservez au frais jusqu'au moment de servir. Présentez votre tartinade avec des gressins, du pain grillé ou des bâtonnets de légume.
Bonne dégustation !
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Source : "Les pépites de noisette".
28 commentaires
Le genre de petites tartinades que j’Aime beaucoup et avec des canneberges trop bon. Bises et belle journée
Merci beaucoup Jacky !! Belle journée, bises
Une belle idée cette tartinade
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
C’est une bonne idée de tartinade et le jus de citron doit donner du peps. Bisous et bonne journée
Merci Manue !! On a adoré 🙂 Belle journée, bisous
une tartinade faite pour moi!!
bonne journée
Merci Annyvonne !! Belle journée
j’adore faire des tartinades pour l’apéritif et la tienne a tout l’air d’être extra !
Merci beaucoup 🙂
une tartinade bien sympathique 🙂
bizzzzoooo
Merci Yolande !! Bisous
Une très bonne idée pour l’apéro ! Un très beau mélange de saveurs.
Bonne soirée, bises.
Merci Marion !! Belle soirée, bises
Coucou ma belle,
Quel délice, à essayer absolument.
Coucou Soulef, merci beaucoup !! Bisous
J’adore ta tartinade, que de saveurs !!! Bisou.
Merci 🙂 Bisous
L’aggiunta dei mirtilli mi piace tantissimo!!!!
Merci !!!!
Elle est bien originale cette tartinade. J’y tremperais bien un petit morceau de pain… Bises
Merci Julia ! Bises
c’est super bon, joli partage,
Je te souhaite une bonne journée.
Merci beaucoup Momo ! Belle journée, bises
très sympa cette tartinade 🙂
bonne fin de semaine à toi
bizzoooo
Merci Yolande !! Belle fin de semaine également 🙂 Bisous
oups je viens de voir que j’avais déjà commenté (j’avoue qu’entre ici et Instagram… je m’y perds un peu.. désolé pour le doublon..)
bizzoooo
Pas de souci, je comprends tout à fait 😉