Bouchées façon hot-dog

J’ai craqué sur ces petites bouchées façon hot-dog ! Je les ai servi à un apéritif dont la moitié des convives étaient des enfants. Il s’agit tout simplement de mini muffins avec un petit morceau de saucisse au centre.
Proposez-les avec un petit pot de ketchup et de moutarde, chacun pourra les déguster à sa façon. Une recette facile et rapide qui a su séduire petits et grands !

Ingrédients pour 30 bouchées :
– 60 gr de beurre,
– 10 cl de lait,
– 2 cs de moutarde,
– 1 œuf,
– 100 gr de farine,
– 2 cc de levure chimique,
– 70 gr d’emmental râpé,
– 5 saucisses knackis,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre sur feu doux et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, mélangez le beurre refroidi avec le lait et la moutarde. Ajoutez l’œuf puis la farine et la levure. Mélangez au fouet.
Incorporez ensuite le fromage râpé, un peu de sel et de poivre.
Coupez les saucisses en 8 morceaux.
Versez la préparation dans des moules à mini empreintes jusqu’au 3/4. Placez un morceau de saucisse au centre.

Enfournez pour 15 à 20 minutes selon la taille de vos empreintes.
Servez vos bouchées tièdes ou à température ambiante, en les trempant si vous le souhaitez dans un peu de moutarde ou de ketchup 😉
Bonne dégustation !

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Source : « Amandine Cooking« .