La garniture de ces petits cakes peut vous paraître surprenante mais je vous garanti qu’une fois que vous y goûterez, vous allez adorer ! C’est ce qui se passe avec toutes les personnes à qui je propose ces petites bouchées appétitives 😉
Au final, l’abricot sec se marie parfaitement au chorizo.
Ingrédients pour une trentaine de mini cakes :
– 140 gr de farine,
– 1 sachet de levure,
– 2 œufs,
– 50 gr de beurre,
– 80 gr de lait,
– 125 gr de chorizo,
– 80 gr d’abricots secs,
– 70 gr d’emmental râpé,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Dans un grand bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez le beurre fondu, le lait, un peu de sel et de poivre. Mélangez.
Incorporez la préparation liquide dans la préparation sèche tout en mélangeant.
Coupez le chorizo et les abricots secs en petits morceaux puis incorporez-les avec le fromage râpé à la pâte. Mélangez une dernière fois.
Versez la préparation dans un moule à mini empreintes. Enfournez pour 15 à 20 minutes. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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Source : « Amandine Cooking« .
14 commentaires
Top tes petits cakes. Over blog a encore un beug car ça fais 1 semaine que je ne reçois plus aucune publication d’overblog.
Bonne jorunée
Bisous
Ahhhh mince, c’est bizarre… Merci en tout cas ! Belle soirée, bisous
Ils sont très sympa ces petits cakes. Bonne soirée, bisous
Merci Manue !! Belle soirée, bisous
Bonne idée !
Belle soirée
Merci Momo ! Belle journée
Je confirme c’est tout à fait délicieux. Je retiens l’idée des abricots. Bises Karen e bonne soirée
Merci beaucoup Jackie ! Belle journée à toi, bises
Parfait pour un bel apéro entre amis ! Bises
Merci Julia 🙂 Bises
Une association originale et gourmande pour l’apéro !
Merci Marion ! Bises
Supers pour l’apéritif ! j’adore le chorizo… Belle journée à toi. Bises
Merci beaucoup Clarisse ! Belle journée à toi également, bises