Il me restait du lait concentré non sucré et en cherchant sur la blogosphère, je suis tombée sur cette recette de gâteau au chocolat. Une recette déjà sur pas mal de blog alors je n'ai pas réfléchi bien longtemps avant de la réaliser.
La texture est fondante à souhait, le goût bien chocolaté et pas trop sucré… Du pur bonheur ! Et franchement, il se réalise en un rien de temps, c'est simple, facile pour un résultat au top 😉
Ingrédients pour 6-8 personnes :
– 200 gr de chocolat noir,
– 100 gr de beurre,
– 200 gr de lait concentré non sucré,
– 2 œufs,
– 100 gr de sucre,
– 50 gr de farine,
– Sucre glace pour la décoration.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou dans une casserole sur feu doux. Réservez.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait concentré non sucré. Ajoutez le sucre puis la farine en mélangeant au fouet entre chaque ajout. Incorporez ensuite le mélange chocolat-beurre. Mélangez une dernière fois afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation dans un moule d'environ 24 cm de diamètre préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
Enfournez pour 15 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez votre gâteau de sucre glace.
Bonne dégustation !
Petit conseil : j'ai été surprise en ouvrant la boite de lait concentré non sucré car je m'attendais à une texture plus épaisse à l'image de celle du lait concentré sucré. Donc pas de panique si vous le trouvez plutôt liquide, c'est normal 😉
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