Nous sommes en pleine saison des cerises et lorsqu’on a la chance d’avoir des amis avec un beau cerisier qui donne à foison, on a le droit à de délicieuses cerises 🙂
Avec celles qui étaient un peu abîmées, j’ai eu envie de réaliser un gâteau. Et comme la cerise se marie très bien avec l’amande, et bien j’en ai aussi mis dans mon gâteau 😉
Super moelleux, avec un bon goût d’amande et une touche de fraîcheur apportée par les cerises… Nous nous sommes régalés !
Ingrédients pour 6-8 personnes :
– 350 gr de cerises,
– 130 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 90 gr de sucre,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 50 gr de poudre d’amandes,
– 1 cc d’arôme d’amande amère,
– 3 œufs,
– 100 gr de beurre,
– 1 grosse poignée d’amandes effilées.
Préparation :
Rincez rapidement les cerises. Équeutez-les puis dénoyautez-les.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et réservez.
Dans un saladier battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez la poudre d’amandes et l’arôme d’amande amère puis le beurre fondu en mélangeant entre chaque ajout.
Incorporez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez alors les cerises et mélangez délicatement.
Beurrez un moule à manqué de 22-24 cm de diamètre et versez-y la pâte. Saupoudrez d’amandes effilées.
Enfournez pour 40-45 minutes en surveillant. J’ai couvert mon gâteau à mi-cuisson pour qu’il ne dore pas trop. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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26 commentaires
J’en prendrais volontiers une part, il doit être délicieux ! Belle journée
Merci Méla !! Belle soirée
Comme il a l’air trop bon ce gâteau, j’adore!
belle journée bisous
Merci beaucoup 🙂 Belle soirée, bisous
merci pour cette recette elle a l’air délicieuse !!
Avec grand plaisir !!!
Une délicieuse façon de préparer la cerise. Bisous Karen
Merci Jackie ! Bisous et belle soirée à toi
Ton moelleux doit être délicieux tu me donnes très envie
Bises
Merci 🙂 Bises
Un moelleux très gourmand, bisous
Merci Zika ! Bisous
Un mélange de saison qui doit donner un excellent gâteau ! Bises
Merci Julia 😀 Bises
un très beau gâteau, quelle chance d’avoir un cerisier près de chez soi, car le prix cette année est exorbitant!!!!!!!!!
bonne journée
Je suis bien d’accord avec toi !! Belle journée à toi aussi
J’adorerais manger ce gâteau ! Par contre moi j’ai la flemme de dénoyauter les cerises !
C’est vrai que c’est pas la partie la plus fun de la recette 😀 Merci !
Un mariage fruité et bien parfumé pour ce joli gâteau facile à préparer !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion ! Belle fin de journée, bises
Recette testée et approuvée, gâteau très moelleux fait avec le même poids d’abricots dénoyautés .
Merci pour le partage.
Merci pour votre retour, cela fait toujours plaisir 🙂
Ton moelleux me tente beaucoup… Belle soirée à toi. Bises
Merci Clarisse ! Belle soirée à toi également, bises
coucou superbe moelleux avec de bonnes cerises, bisous
Merci beaucoup ! Bisous