J’aime beaucoup l’association chocolat et framboise que je vous propose dans ce délicieux moelleux.
Dans ce gâteau, le beurre est remplacer par du fromage blanc ce qui lui confère une certaine légèreté et quelques calories en moins. La texture n’en reste pas moins ultra moelleuse. Un régal 😋
Ingrédients pour 6 personnes :
– 200 gr de chocolat noir,
– 120 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 100 gr de cassonade,
– 4 œufs,
– 200 gr de fromage blanc,
– 150 gr de framboises surgelées.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonnade. Ajoutez le fromage blanc, mélangez, puis versez le chocolat fondu et mélangez à nouveau.
Incorporez ensuite la farine et la levure chimique.
Ajoutez enfin les framboises encore surgelées et mélangez délicatement avec une spatule.
Versez la pâte obtenue dans un grand moule (pour moi, le moule Cubicube Ohra de Guy Demarle).
Déposez une toile de cuisson sur le moule avant d’enfourner (c’est facultatif mais cela permet au gâteau de ne pas trop gonfler puisque le démoulage se fait sur l’envers).
Enfournez pour environ 25-30 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler votre gâteau délicatement.
Bonne dégustation !
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Source : « Lolo et sa tambouille« .
16 commentaires
Il a l’air tellement bon ce gâteau! j’adore!
belle journée
bisous
Merci beaucoup Vanessa ! Belle journée, bisous
mais c est qu’ il est très gourmand bravooooooooooo a toi , bizzzzzz
Merci beaucoup, bises
En effet, c’est une belle association le chocolat avec la framboise !
Merci 🙂
ils est superbe comme chacune de ta réalisation.Bravo
Comme c’est gentil, merci beaucoup !!
Une belle idée de le faire au fromage blanc ! Bonne journée à toi. Bises
Merci Clarisse ! Belle soirée à toi, bises
Il a l’air bon et particulièrement moelleux ce beau gâteau ! Bises
Merci Julia ! Bises
Un gâteau bien gourmand et facile à réaliser !
Merci Marion 🙂
Bonjour, un plaisir que de venir vous ‘piquer’ quelques-unes de vos bonnes et belles recettes! Le fromage blanc est-il du allégé? Merci, et agréable journée
Bonjour, avec plaisir, merci à vous 🙂
Je n’ai pas utilisé du fromage blanc allégé mais vous pouvez le faire avec du 0% de matière grasse sans problème !