Dans la même idée que le croque cake, je vous propose aujourd’hui le croque tablette qui est tout simplement réalisé dans un moule en forme de tablette.
Je l’ai ici garni de saumon fumé et de Boursin, une association qui fonctionne très bien ! J’ai obtenu un délicieux croque qui a été dévoré en un rien de temps !
Pas de panique, si vous n’avez pas un moule tablette, il est tout à fait possible de réaliser votre croque dans un moule en silicone ordinaire de forme carré.
Vous pouvez servir ce croque géant en guise de plat principal en l’accompagnant d’une salade verte ou bien coupé en carré pour l’apéritif. Succès garanti 😋
Ingrédients pour 4 personnes :
– 12 tranches de pain de mie sans croûte (recette maison ici) ;
– 200 gr de saumon fumé,
– 140 gr de comté râpé,
– 120 gr de Boursin,
– 2 œufs,
– 20 cl de crème liquide,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide, une petite pincée de sel et quelque tours de poivre du moulin.
Préchauffez votre four à 180°C.
Tartinez 4 tranches de pain de mie avec la moitié du Boursin puis disposez-les dans le fond du moule sans les superposer. Disposez dessus la moitié du saumon fumé puis recouvrez avec un tiers du mélange œuf/crème. Parsemez d’un tiers du comté râpé.
Renouvelez l’opération en tartinant 4 tranches de pain de mie avec le reste du boursin. Disposez-les dans le moule par-dessus les tranches précédentes et recouvrez avec le reste du saumon fumé puis un tiers du mélange œuf/crème et enfin un tiers du compté râpé.
Recouvrez enfin de 4 tranches de pain de mie. Tassez délicatement puis versez dessus le reste du mélange œuf/crème et enfin, parsemez du reste de comté râpé.
Enfournez pour environ 25-30 minutes de cuisson. A la sortie du four, démoulez votre croque tablette et dégustez-le tiède accompagné d’une salade verte.
Bonne dégustation !
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24 commentaires
C’est hyper gourmand !!!
Merci Marie !!!!
une excellente idée apéritive
bonne journée
Merci Annyvonne ! Belle soirée
Je préfère également le pain de mie maison. Un délice ces croques. Bises Karen et belle fin desemaine
Merci Jackie, belle fin de semaine également, bises
C’est une belle version avec du boursin
j’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine, bises
J’en ai déjà vu des croques tablettes, je n’en ai encore jamais fait, le tien est vraiment appétissant entre saumon et boursin ! Bisous Karen et bon week-end
Merci Brigitte !!! Un vrai régal cette version 🙂 Bisous à toi et bon week-end
Ils sont terriblement gourmands ton croque.
Bonne soirée, bisous
Merci Manue !! Belle soirée, bisous
Super pour une entrée ou en apéro, bisous
Merci Zika !! Bisous
Une idée très sympa et rapide à préparer !
Merciiiiiii 🙂
Forcément un délice, de la vraie comfort food ! Bises
Oh ouiiiiii, c’est très réconfortant comme repas 😀 Bises
J’en salive ! il doit être bien délicieux… Bises
Merci beaucoup Clarisse ! Bises
Sympa ce croque tablette, j’aime bien cette association d’ingrédients. Bisous
Merci Julia !! Nous nous sommes régalés ! Bisous
un délice bravoooooooooooo , bizzzzzzz
Merci Betty 🙂 Bises