Des petits moelleux au mascarpone et pépites de chocolat, ça vous dit ? Chez moi, les enfants étaient ravis que je leur en prépare et encore plus lorsqu’ils ont découvert les petits animaux 😀
Je dois dire que les petits n’ont pas été les seuls à se régaler 😋
Ingrédients pour 10 moelleux :
– 100 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 50 gr de poudre d’amande,
– 90 gr de sucre blond de canne,
– 125 gr de mascarpone,
– 2 œufs,
– 1 cc d’extrait de vanille liquide,
– 5 cl d’huile neutre,
– 100 gr de pépites de chocolat.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez le mascarpone en fouettant bien le mélange.
Incorporez ensuite la poudre d’amande ainsi que la farine et la levure chimique. Ajoutez l’extrait de vanille liquide et l’huile neutre. Mélangez de nouveau.
Enfin, incorporez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
Versez la préparation dans les empreintes d’un moule en répartissant bien la pâte partout.
C’est facultatif, mais vous pouvez déposer une toile de cuisson dessus avant d’enfourner afin d’éviter que les moelleux ne gonflent trop à la cuisson, le démoulage s’effectuant sur l’envers.
Enfournez pour 25 minutes A la sortir du four, laissez les moelleux refroidir quelques minutes avant de les démouler, puis laissez-les tiédir ou refroidir.
Bonne dégustation !
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16 commentaires
de jolies formes !
bonne journée
Merci 🙂 Belle journée
Humm de bon petits moelleux
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle ! Bon dimanche, bisous
Trop mignons et gourmands ! J’adore ces moules.
Moi aussi et les enfants encore plus 😀 Merci Marion
Hum ils seront parfaits pour mon goûter
Bises
Merci Delphine 🙂 Bises
Ils ont l’air extra ces petits animaux gourmands ! Bises
Merci Julia, Contente qu’ils te plaisent 🙂 bises
J’aime beaucoup également utiliser le fromage mascarpone dans les gâteau, pour le moelleux qu’il leur confère… Bonne soirée à toi. Bises
Merci à toi Clarisse ! Bises
Ils sont superbes tes petits moelleux, je comprends la réaction de tes enfants ! J’ai fait aujourd’hui des cookies dans le moule ourson, c’est aussi bien bon mais le démoulage un peu délicat, je pense les avoir démoulés trop tôt. Bisous Karen
Oui, il faut que tu attendes qu’ils refroidissent pour assurer le démoulage 😉 Je ne l’ai pas encore pris ce moule mais il est bien mignon !! Bisous Brigitte
ils sont tout mignon tes moelleux bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
Merci Betty 🙂 Bises