Cake moelleux aux carambars

Un gâteau ultra moelleux au bon goût de caramel, ça vous tente ?
Cette recette est simple, rapide et facile à réaliser pour un résultat tout simplement délicieux ! Gros coup de cœur 😋

Ingrédients pour 1 grand cake ou 1 petit cake + 6 mini cakes :
– 150 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 120 gr de sucre,
– 150 gr de beurre,
– 3 œufs,
– 10 cl de lait demi-écrémé,
– 20 carambars.

Préparation :
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre et les carambars jusqu’à l’obtention d’un caramel fluide.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien. Versez ensuite le mélange de lait, beurre et carambars, petit à petit en mélangeant continuellement.
Versez la pâte dans un moule à cake en le remplissant aux 3/4. Placez une toile de cuisson sur le dessus, c’est facultatif mais ça permet de garder le cake bien plat une fois démoulé (avec ces quantités, j’ai réalisé 1 cake dans le moule cake cannelé qui a une petite capacité et 6 mini cakes). Enfournez pour 30 à 40 minutes en fonction de la taille de votre moule : plantez la pointe d’un couteau dans votre gâteau, elle doit ressortir sèche. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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