Gâteau de semoule au caramel
Recette totalement régressive, le gâteau de semoule était à la mode dans les années 70-80. C’est un délicieux dessert que l’on peut adapter selon les goûts, en le parfumant selon…
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avril 2024
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Panna cotta au combava
En version sucrée ou salée, j'aime la panna cotta et aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire voyager en la parfumant avec du combava. Pour ceux qui ne le connaisse pas,…
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Tarte aux asperges, noisettes, fèves et petits pois au curry
On poursuit la semaine avec une tarte printanière aux asperges, noisettes, fèves et petits pois, le tout parfumé avec du curry. Une pâte brisée maison bien croustillantes, des légumes verts, une texture fondante…
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Croquettes de poisson à la sauce tomate de Yotam Ottolenghi
Quand je suis tombée sur cette recette de Yotam Ottolenghi, je n’ai pas hésité très longtemps avant de la réaliser. Elle provient de son livre « Jérusalem » et est…
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