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Croque tomate, mozarella et chorizo

Croque tomate, mozarella et chorizo

J'ai parfois des envies de croques et pour changer du traditionnel croque-monsieur, j'en prépare de temps en temps avec ce que j'ai sous la main.
Cette fois-ci, c'était de la tomate, du chorizo et de la mozzarella. Je les ai servi avec une salade verte et ça nous à fait un bon repas aux saveurs ensoleillées 😋

Croque tomate, mozarella et chorizo

Ingrédients pour 4 croques :
– 8 tranches de pain de mie (recette maison ici),
– 2 tomates,
– 1 boule de mozzarella (125 gr),
– 100 gr de fines tranches de chorizo,
– 20 gr de beurre,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez en fines lamelles les tomates et la mozzarella.
Faites fondre le beurre et badigeonnez 4 tranches de pain de mie sur une face.
Disposez le reste du pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Couvrez chaque tranche de lamelles de mozzarella, de tomate et de chorizo. 
Fermez les croques avec les tranches de pain de mie beurrées. Maintenez chaque croque en piquant 1 cure-dent sur 2 coins opposés.
Enfournez pour environ 12 minutes : les croques doivent être dorés. Servez-les avec une salade verte. 
Bonne dégustation !

Croque tomate, mozarella et chorizo

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16 commentaires

  4. Je n’en fais pas souvent mais c’est vrai que de temps en temps c’est sympa. Cette version avec la tomate est sympathique. Merci Karen. gros bisous

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