Vous cherchez un un gâteau à réaliser avec vos enfants ? Rien de mieux que le classique gâteau au yaourt !
Je vous propose aujourd'hui de découvrir la version du chef Philippe Conticini.
Sa recette est facile à réaliser, parfumée avec de la vanille et du citron vert et la texture est bien moelleuse. Un gâteau idéal pour apprendre aux enfants à pâtisser et régaler tous les gourmands 😉
Ingrédients pour 6 personnes :
– 3 œufs,
– 1 yaourt nature entier,
– 1 pot de yaourt d’huile de tournesol,
– 2 pots de yaourt de sucre bien remplis,
– 2 gousses de vanille fendues en deux et grattées,
– 3 pots de yaourt de farine,
– 1 sachet de levure chimique (11 gr),
– Le zeste de deux citrons vert.
Préparation :
La veille ou quelques heures avant, mélangez le sucre avec les graines des gousses de vanille.
Préchauffez votre four à 165°C.
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec le yaourt nature puis nettoyez et séchez le pot de yaourt.
Ajoutez l'huile et le sucre semoule mélangé à la vanille et mélangez bien.
Ajoutez ensuite 3 pots de yaourt de farine, la levure chimique et mélangez.
Finissez en ajoutant les zestes de citron vert.
Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis remplissez-le au ¾ de la hauteur avec la pâte.
Enfournez pour environ 25-30 minutes en surveillant. Vérifiez la cuisson en y plantant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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16 commentaires
En plus d’être sûrement délicieusement parfumé ton moule lui donne un look bien joli à ce gâteau, Conticini et toi attisez ma gourmandise (j’adore ce Chef, si ce n’est pas LE sans aucun doute L’UN des meilleurs pâtissiers !!!)
Bonne journée Karen. Bizhou !!
Je suis tout à fait d’accord avec toi 🙂 Je me régale de toutes ses recettes !! Belle soirée Viviane, bisous
Très bon gâteau – J’aime beaucoup le moule aussi
Merci beaucoup 🙂
Bravo, il est superbe ton gâteau et gourmand.
Bonne journée, bisous
Merci beaucoup Manue ! Belle soirée, bisous
Il est super beau ce gâteau, il doit être délicieux ! Bises
Merci Julia, bises
Superbe gâteau et bien pratique ce moule pour faire des parts égales
Bravo
Merci Delphine 🙂
Coucou ma belle,
Qu’est ce que ça doit être delicieux.
Bon jeudi
Merci beaucoup Momo 🙂 Bon jeudi à toi également, bisous
Le gâteau au yaourt, c’est bon qu’il soit signé Philippe Conticini ou pas 😉
Bonne journée, bises.
Je suis bien d’accord avec toi 🙂 Un classique que je ré découvre de plus en plus avec mes enfants ! Belle soirée, bises
Miam…miam… je note… Bon dimanche à toi. Bises
Merci Clarisse ! Belle journée, bises