J'avais adoré ma quiche aux brocolis, jambon et roquefort alors j'ai voulu tester une variante en changeant notamment de fromage : j'ai ici remplacé le roquefort par du chèvre.
La composition brocolis, jambon et chèvre fonctionne très bien et nous nous sommes régalés ! Cette quiche est fondante, onctueuse et goûteuse. Un délice 😋
Ingrédients pour 6 personnes :
– Une pâte feuilletée,
– 1 tête de brocolis,
– 4 belles tranches de jambon,
– 150 gr de chèvre,
– 3 œufs,
– 30 cl de crème liquide entière,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Rincez puis faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 12 minutes. Dès qu'ils sont cuits, coupez-les en morceaux grossiers. Laissez refroidir.
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chèvre en rondelles.
Dans un grand saladier, mélangez les œufs et la crème. Salez et donnez quelques tours de poivre du moulin.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette.
Recouvrez le fond de tarte de jambon puis disposez dessus les rondelles de chèvre. Couvrez des morceaux de brocoli puis versez dessus la préparation œuf-crème.
Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes en surveillant. Servez votre quiche tiède ou chaude.
Bonne dégustation !
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16 commentaires
Je confirme c’est un délice. Bises Karen et belle journée
Merci Jackie ! Belle journée, bises
Alors laquelle a tu préférée ? Pas facile car tu as fait le choix judicieux de choisir à chaque fois des fromages qui ont du caractère et qui parfument fort bien ce que l’on fait avec ! J’aurais également du mal à choisir ! Merci karen, gros bisous
Merci beaucoup Claudine ! Et bien même si le chèvre reste mon fromage préférée, je crois que dans cette quiche, j’opterais plus pour le roquefort ! Belle soirée, bisous
Elle est superbe ta quiche aux brocolis, er certainement délicieuse.
Bonne journée, bisous
Merci beaucoup ! Belle soirée, bisous
Ottima torta salata, molto invitante!
Merci 🙂
je me régalerais avec ta quiche!!! bisous
Merci beaucoup !! Bisous
Ta quiche doit être absolument délicieuse
Bises
Merci beaucoup Delphine, nous nous sommes régalés ! Bises
Elle a l’air bien bonne ta quiche ! Bisous
Merci Julia ! Bisous
Une quiche bien complète et savoureuse !
Bonne journée, bises.
Merci Marion ! Belle soirée, bises