Voici une recette rapide avec des ingrédients classiques que j'aime préparer les soirs de semaine. Il s'agit d'un genre de riz sauté avec du bœuf haché et des petit pois. Je le parfume avec du cumin et j'ajoute un peu de sauce soja pour lier le tout. Un plat simple et complet apprécié de toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 gr de riz,
– 400 gr de bœuf haché,
– 300 gr de petits pois en boite,
– 1 oignon,
– 1 cube de bouillon de légumes,
– 4 cs de sauce soja,
– 1 cs de cumin en poudre,
– 3 cs d'huile d'olive,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Portez à ébullition un grand volume d'eau avec le cube de bouillon. Faites-y cuire le riz pendant 10 minutes (ou jusqu'à ce qu'il soit cuit). Égouttez-le et réservez.
Épluchez et émincez finement l'oignon.
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja avec 2 cuillerées à soupe d'eau.
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 4-5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez ensuite le riz et l'eau additionnée de la sauce soja. Poursuivez la cuisson 2-3 minutes en remuant constamment, puis ajoutez les petits pois préalablement égouttés, le cumin et poivrez. Laissez cuire encore 2-3 minutes en remuant. Servez bien chaud.
Bonne dégustation !
Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉
6 commentaires
Je n’aime pas trop le steak haché cuit mais bon ce petit mélange me plait bien surtout comme il est cuisiné. Merci Karen, gros bisous
Merci beaucoup 🙂
Encore une très belle et très gourmande recette
Merci beaucoup Mauricette 🙂
C’est un plat tout-en-un bien pratique et qui doit plaire à toute la famille !
C’est tout à fait le genre de plat un peu régressif que j’adore préparer de temps en temps.
Merci pour le partage.
Avec grand plaisir Marion, merci à toi