Vous avez des blancs d’œufs qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici une solution gourmande et facile : le financier géant aux pommes.
Une version XXL de ce classique de la pâtisserie française, rehaussée par la douceur des pommes fondantes.
Parfait pour un goûter ou un dessert improvisé, ce gâteau allie le moelleux du financier à la fraîcheur fruitée. Et en bonus : zéro gaspillage en cuisine 😉
Ingrédients pour 8 personnes :
– 6 blancs d’œufs,
– 150 gr de poudre d’amande,
– 200 gr de sucre glace,
– 100 gr de farine,
– 200 gr de beurre doux,
– 1 pomme Golden.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande avec la farine, le sucre glace ainsi que les blancs d’œufs. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Épluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Ajoutez-les à la préparation et mélangez une dernière fois.
Versez cette préparation dans un moule à charlotte comme moi ou un moule à manqué préalablement beurré.
Enfournez pour environ 45-50 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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Source : « Novice en cuisine« .
12 commentaires
J’aurais aimé le voir sur la table de mon petit déjeuner, c’est très gourmand, bisous
Merci beaucoup ! Bisous
Tu as trouvé la solution ! Manger un petit financier nous laisse toujours sur notre faim ! là au moins on peut mieux se régaler. Il est sublime ! bravo. Gros bisous
Merci beaucoup Claudine ! Gros bisous
Ton financier est MAGNIFIQUE! Comme il doit être fondant avec les amandes et la pomme! C’est l’occasion parfaite pour que je sorte mon moule charlotte du placard 🙂 Bisous, ~Nessa
Merci beaucoup Nessa 🙂 Tu m’en diras des nouvelles. Bisous
Il est magnifique et il doit être moelleux avec les pommes
Bises
Merci Delphine ! Bises
Le financier c’est bon alors un financier géant, quel bonheur !!!
Bisous et belle année.
Merci 😀
Une belle gourmandise fruitée… miam… Bon dimanche à toi. Bises
Merci beaucoup ! Belle journée, bisous