Gâteau à la banane

Si vous vous retrouvez avec des bananes trop mûres que personne ne veut terminer, voici un gâteau qui vous permettra de les écouler. C’est donc un gâteau à la banane, très simple et rapide à réaliser, mais pour autant délicieux.
Très moelleux, c’est un délice pour le goûter !
Pour les plus gourmands, vous pouvez bien sûr ajouter des pépites de chocolat 😉

Ingrédients pour 8 personnes :
– 4 bananes bien mûres,
– 120 gr de beurre doux,
– 4 œufs,
– 100 gr de sucre en poudre,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 200 gr de farine,
– 50 gr de maïzena,
– 1 sachet de levure chimique.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres. Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique, mélangez puis incorporez le beurre. Mélangez bien puis ajoutez la purée de bananes à la préparation.
Versez la pâte dans un moule de la forme de votre choix préalablement beurré s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 40-45 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.
Bonne dégustation !

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique « Inscrivez-vous » située au milieu, à droite de chaque page 😉