Pâtes à la crème de parmesan, jambon cru et ciboulette

Repas de dernière minute improvisé avec ce que j'avais dans mes placards et mon frigo, ni une, ni deux je cherche une idée et c'est ainsi que nous avons dégusté ces délicieuses pâtes à la crème de parmesan, jambon cru et ciboulette.
La ciboulette apporte une superbe saveur à l'ensemble, nous avons adoré ce plat.

Ingrédients pour 4 personnes :
– 400 gr de pâtes courtes de votre choix,
– 40 cl de crème liquide entière,
– 150 gr de parmesan râpé,
– 8 tranches de jambon de Parme,
– 2 cs de ciboulette,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications portées sur le paquet pour obtenir une cuisson "al dente".
Coupez le jambon cru en tout petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer la crème liquide. Aux premiers bouillons, ajoutez le parmesan et baissez le feu. Salez légèrement, poivrez, et mélangez.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et mettez-les dans la crème. Ajoutez la ciboulette, mélangez et laissez cuire 1 minute. Servez dans des assiettes et parsemez de jambon cru.
Bonne dégustation !

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Source : "Leslie en cuisine".