Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande et réconfortante : il s'agit de coquillettes à la raclette et au jambon présentées comme des œufs cocotte.
C'est une recette simple et rapide à réaliser, mais aussi idéale pour terminer les restes de raclettes. Un régal 😋🧀
Ingrédients pour 2-3 personnes selon appétit :
– 150 gr de coquillettes,
– 2 cs de crème fraiche épaisse,
– 3 tranches de jambon,
– 125 gr de raclette,
– 2-3 œufs,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications de temps pour obtenir une cuisson "al dente".
Pendant ce temps, coupez le jambon et la raclette en petits morceaux.
Une fois les coquillettes cuites, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez. Mélangez puis ajoutez les morceaux de jambon et de raclette. Mélangez à nouveau et répartissez le contenu du saladier dans un petit plat allant au four. Cassez les œufs sur les coquillettes et enfournez pour 8-10 minutes.
Servez avec une salade verte.
Bonne dégustation !
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