Gâteau cimetière d’Halloween 👻
Je vous propose cette année un grand classique des recettes d'Halloween : le gâteau cimetière ! Il est préparé avec une base de gâteau au chocolat qui est ensuite entièrement…
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Karen
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Pains au chorizo
Aujourd'hui, je vous propose une recette "boulange" avec ces petits pains au chorizo. Leur texture est très moelleuse sous une croûte légèrement croustillante et avec leur parfum de chorizo et d'origan, ils…
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Gratin de butternut au camembert
Voici une recette qui séduira tous les amateurs de fromage et surtout de camembert. Il est en effet mis à l'honneur dans ce gratin où il accompagne la courge butternut…
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Mousse au chocolat de Christophe Felder
La mousse au chocolat fait partie des classiques de la pâtisserie dont on ne se lasse pas. J'ai voulu tester la recette de Christophe Felder tirée de son livre "Pâtisserie…
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Polenta crémeuse aux champignons et burrata
Voici une recette de polenta crémeuse cuisinée avec un peu de parmesan et servie avec des champignons rôtis ainsi qu'une burrata. La polenta est crémeuse et moelleuse et se marie parfaitement…
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Papillotes de rougets au fenouil et tapenade
Je n'ai pas l’habitude de cuisiner le rouget mais cette recette tirée du magazine Marmiton n°48 m'a fait de l’œil. Le poisson est farci de tapenade puis cuit en papillote sur…
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Gaufres façon quiche lorraine
Voici des gaufres façon quiche lorraine que j’aime servir les soirs de semaine accompagnées d’une salade verte. Cela nous fait un bon repas apprécié des petits comme des grands ! C’est…
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Tarte croustillante aux champignons et au fromage de Cyril Lignac
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte aux champignons et au fromage signée Cyril Lignac. Son originalité vient du fait que la traditionnelle pâte feuilletée (ou pâte brisée) est remplacée par…
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Petits gâteaux aux noix caramélisées de Philippe Conticini
Vous aimez les noix ? Alors, vous allez adorer ces petits gâteaux aux noix caramélisées du grand chef pâtissier Philippe Conticini. Ils sont impressionnants par leur légèreté et leur bon…
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Moelleux au mascarpone et pépites de chocolat
Des petits moelleux au mascarpone et pépites de chocolat, ça vous dit ? Chez moi, les enfants étaient ravis que je leur en prépare et encore plus lorsqu’ils ont découvert…
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