Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Gratin de pâtes, courgette et poivron au chèvre frais

Parfois, pas besoin de grand plat pour satisfaire la tablée !Un bon gratin de pâtes réconfortant, au délicieux goût d’enfance, c’est bien le plat incontournable du dîner familial.Aujourd’hui, je l’ai agrémenté…

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Mousse au chocolat et au Bailey’s

Après ma mousse au Bailey's, je vous propose une mousse au chocolat subtilement parfumée avec du Bailey's. Si vous ne le connaissez pas, le Bailey's est une délicieuse liqueur à…

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Crème d’aubergine et pois chiche à la cannelle

J’ai été intriguée par cette crème d’aubergine dont j’ai trouvé la recette sur le site « Le journal des femmes ». De la cannelle avec l’aubergine ? Après tout pourquoi…

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Ficelle picarde

Voilà déjà un bon moment que je voulais réaliser les célèbres ficelles picardes, emblème de la cuisine picarde… C’est maintenant chose faite et je dois dire que je me suis régalée…

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Far breton de Christophe Felder

"Cette recette simplissime, proche de clafoutis, vient (comme son nom l'indique !) de Bretagne. En latin, FAR signifie "froment, blé ou gruau". A l'origine, ce dessert était une bouillie de blé…

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Salade de pommes de terre, haricots verts, thon et œufs durs

Ce que j’aime avec la salade de pomme de terre, c’est qu'elle est simple et rapide à préparer et qu’elle se personnalise à l'infini ! Aujourd’hui, je vous propose une…

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Parmentier de courgettes au bœuf

Si vous cherchez à écouler vos courgettes du jardin, voici une recette qui est faites pour vous : un parmentier de courgettes au bœuf.La courgette apporte une touche colorée et…

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Visitandines de Christophe Felder

Il me restait des blancs d’œufs sous le coude et en cherchant un peu dans le beau livre "Gâteau" de Christophe Felder et Camille Lesecq, je suis tombée sur cette…

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Soupe vichyssoise

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir la vichyssoise. Il s'agit d'une soupe réalisée avec des pommes de terre, des blancs de poireau et du bouillon de poule. Elle est liée à la crème…

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Tian aux courgettes et au chèvre

Pour changer, je vous propose aujourd'hui un tian réalisé avec des courgettes et du chèvre. Il n'est vraiment pas compliqué à préparer, le plus long étant de couper les légumes…

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Gâteau Pokémon Pokéball

Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté