Cakes au poulet, curry, chèvre et raisins secs

Des petits cakes au format apéritif, garnis de poulet, de chèvre, de raisins secs et parfumés avec du curry. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui 😊
L'association est vraiment top, la texture bien moelleuse, un vrai régal !

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs OHRA de Guy Demarle 🤩

Si vous souhaitez le commander, rendez-vous ici 👈
Si vous n'avez pas de conseillère, vous pouvez notifier mon nom VIOLETTE Karen. 
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Ingrédients pour 5 cakes longs :
- 180 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 4 œufs,
- 120 gr de crème liquide,
- 30 g d'huile de tournesol,
- 65 gr de vin blanc sec,
- 150 gr de blancs de poulet,
- 100 gr de chèvre en bûche,
- 50 gr de raisins secs + quelques uns pour la décoration,
- 2 cs de curry en poudre,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le blanc de poulet et le chèvre en petits morceaux
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez l'huile, le vin blanc et le curry, un peu de sel et de poivre. Mélangez, toujours au fouet à main, puis incorporez la farine et la levure chimique.
Ajoutez le blanc de poulet, le chèvre et les raisins secs, puis mélangez délicatement.
Répartissez la pâte dans les alvéoles de votre moule puis parsemez de quelques raisins secs.
Enfournez pour environ 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !

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Source : "Novice en cuisine".