Fondant au chocolat et à la ricotta
J'avais un pot de ricotta au frigo et j'ai décidé de l'utiliser dans un gâteau : les recettes de gâteaux à base de ricotta circulent sur différents blogs alors je…
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Gâteaux
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Flan Parisien à la crème de Christophe Felder
A l’origine, je ne suis pas très fan des flans… Pour moi, un flan c’est caoutchouteux, gélatineux, pâteux,… enfin pas terrible quoi.Bon, comme il s’agissait de faire plaisir à la…
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Quatre-quarts breton citron-vanille
Aujourd’hui, c’est la fin du célèbre carnaval de Menton où l’on célèbre chaque année le citron (de Menton) aux qualités gustatives déclarées incomparables… Pour faire honneur, je vous propose le quatre-quarts…
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Cake Triskel au citron
Depuis le temps que je voulais ce moule à alvéoles en forme de triskel, c’est chose faite 🙂Pour ma première utilisation, je vous propose des petits cakes au yaourt légèrement…
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Clafoutis abricots secs, chocolat et noix
Le clafoutis est un entremets rustique originaire du Limousin traditionnellement préparé avec des cerises noires sur lesquelles on verse une pâte à crêpes assez épaisse.Mais il en existe de nombreuses…
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Gâteau léger au citron
Aujourd'hui, c'est l'ouverture de la fête du citron à Menton ! Je vous propose donc un gâteau au citron où l'agrume est mis à l'honneur 😉Je voulais un gâteau léger…
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Dôme blanc de mousse au chocolat noir, cœur caramel et croustillant pralinoise
Je vous présente mes dômes gourmands composés d'une coque de chocolat blanc, d'une mousse au chocolat noir avec un coeur de caramel et le tout monté sur une couche de…
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Gâteau fondant aux amandes (ou l’amandier)
Si comme moi vous êtes fan d’amande et/ou de frangipane, ce gâteau est fait pour vous. Cela faisait longtemps que je le voyais tourner sur la blogosphère et je comprends…
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Bread cake au citron, flocons d’avoine, pavot et carotte
Connaissez-vous les bread cakes ? Ce sont des gâteaux qui nous veulent du bien : peu sucrés, sources de fibres et concentrés en micronutriments, ils sont parfaits pour le petit…
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Bûche poire spéculoos
En ces fêtes de fin d’année, pour terminer un repas copieux, on n’a pas toujours envie d’une bûche à la crème.J’ai ce qu’il vous faut avec cette bûche composée d’un…
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