Crêpe beurre sucre citron
Dimanche prochain, c'est la chandeleur ! Une occasion toute trouvée pour déguster de bonnes crêpes 🙂 Une de mes garnitures préférées est un grand classique de la crêpe : l'association…
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Pâtisserie
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Tarte au fromage blanc de Christophe Felder
Je n’ai jamais vraiment été attirée par les tartes au fromage blanc. Puis un jour, on m’a demandé d’en réaliser une… J’avais déjà cuisiné dans le même genre une tarte…
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Biscuits Digestive
Connaissez-vous les biscuits Digestive (ou communément appelé Digestive biscuits) ?Ce sont ces biscuits traditionnels Anglais à la saveur bien prononcée. Ils ont une texture très friable ce qui fait qu’on…
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Dôme de mousse au marron, cœur framboise
Je vous propose aujourd’hui une recette très gourmande alliant deux saveurs que j’adore : la framboise et le marron.Il s’agit en fait d’un dôme composé d’un biscuit sablé sur lequel…
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Amaretti aux noisettes
On a l’habitude dans la famille de réaliser des amaretti, vous savez ces petites bouchées au cœur moelleux d’amandes. Cette fois-ci j’ai essayé de les aromatiser à la noisette en…
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Carrés crumble aux fraises
J’aime les desserts avec des fruits et j’adore la texture du crumble. Aujourd’hui, je vous propose une recette encore plus gourmande que le crumble puisque ces carrés comprennent une couche…
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Cookies noix de coco et pépites de chocolat
Ahhh les cookies, on ne s’en lasse pas… Ils ravissent toujours nos papilles et se déclinent à l’infini. Après plusieurs recettes dont ceux de Philippe Conticini, ceux fourrés au Nutella,…
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Guimauve à la fleur d’oranger de Christophe Felder
La guimauve est une confiserie à la consistance aérienne et qui prend généralement la forme de cubes ou de longs bâtons souples. Elle est souvent aromatisée et colorée en teinte…
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Pâte feuilletée de Philippe Conticini
Je vous propose aujourd'hui la recette de pâte feuilletée classique de Philippe Conticini issue de son livre "Sensations".La pâte feuilletée est un type de pâte tourée qui contient beaucoup de graisse…
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Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat
Après vous avoir proposé mes cookies aux cranberries, flocons d'avoine et noix de coco, en voici une version déclinée avec des pépites de chocolat. Je trouve que les flocons d'avoine…
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