Archives des Plats principaux - Page 102 sur 113

Salade de riz noir à l’avocat, pamplemousse et mozzarella

Cette salade équilibrée aux multiples saveurs est un délice ! Le riz noir à la texture assez ferme se marie parfaitement bien à l'avocat, au pamplemousse et à la mozzarella.…

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Gateau aux courgettes, chèvre et tomates séchées

Voici une recette originale de gâteau salé renversé au yaourt et aux courgettes, agrémenté de tomates séchées et de chèvre. Quoi vous dire de plus à part qu’il est excellent…

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Terrine de canard à l’orange

Étant plus jeune, je n'aimais pas du tout les terrines, rillettes et pâtés de tous genres. Mais au fur et à mesure j'ai commencé à goûter les bonnes terrines que…

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Quiche moelleuse au sarrasin et légumes verts

Les quiches existent sous des formes et garnitures diverses et variées. Etant toujours sur ma tournée de cuisine au sarrasin, voici une version de quiche avec une pâte 100% au…

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Muffins au jambon coeur de Vache qui rit

Cela faisait longtemps que je n’avais pas acheté de vache qui rit ! Mais quel plaisir de les déguster dans ces petits muffins. Un cœur fondant et une texture vraiment…

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Blanc de poulet à la ricotta

Un petit goût d'Italie dans l'assiette pour une soirée avec mon homme et ma sœurette. Ce n'est pas une recette forcément super chic mais par contre, pleine de saveurs !…

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Salade de quinoa au jambon cru et légumes croquants

L'originalité de cette salade vient du quinoa qui est cuit de la même manière que le riz d'un risotto. Cela lui donne un goût et une texture incomparable ! C'est…

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Poulet au basilic

Voici une recette parfaite pour les jours où vous n’avez pas la foi de passer du temps en cuisine. Elle demande peu d’ingrédients, est simple et rapide à réaliser mais…

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Pitta di patate

La Pitta di patate ou gâteau de pommes de terre en Français est un plat traditionnel du Salento, une région située au sud de Italie. Il est composé de deux…

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Saumon froid à la parisienne

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai eu la chance d'apprendre lors d'un cours de cuisine à l'école de cuisine d'Alain Ducasse : le saumon à la parisienne, un…

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