Archives des Plats principaux - Page 84 sur 113

Sauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne

Comme pour la recette de pâtes à la carbonara que je vous avais proposé, j’ai voulu trouvé la vraie recette Italienne, l’unique et l’authentique pour cuisiner mes « pasta alla…

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Sauté de poulet au vinaigre, amandes et romarin

Je vous propose aujourd’hui une recette sortie tout droit de mon inspiration.Le poulet est cuisiné avec une sauce parfumée au vinaigre et au romarin. On retrouve également dans ce plat…

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Risotto gorgonzola, poire et noix

Vous connaissez mon addiction pour le risotto… Cette fois-ci, j’ai voulu tester un des classiques du nord de l’Italie en alliant le gorgonzola, la poire et quelques noix pour la…

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Flammeküeche traditionnelle

La flammeküeche (ou tarte flambée) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne.Elle remonte à l’habitude des paysans de faire cuire leur pain toutes les deux ou trois semaines. C’était alors une petite…

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Croque-monsieur au Bresse Bleu

Ce soir, j'avais une petite envie de croque-monsieur ! Comme j'avais du Bresse Bleu dans mon frigo, j'ai voulu testé d'en réaliser avec. Me voilà sur mon plan de travail…

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Petatou (tarte au chèvre et pommes de terre)

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte composée principalement de chèvre et de pommes de terre nommée Petatou. Je n’ai trouvé que peu d’information sur cette dénomination donc ne…

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Diots de Savoie au vin blanc

Connaissez-vous les diots ? Il s'agit d'une saucisse savoyarde, c'est même un produit phare de la région !On peut les cuisiner de différentes façons mais la recette la plus répandue est au…

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Muffins tomme, brocolis et sésame

Vous le savez bien, j’adoooore le fromage. Aujourd’hui, c’est la tomme de Savoie que je mets à l’honneur dans une version salée de muffins.Ces délicieux muffins sont également agrémenté de…

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Mac & Cheese (gratin de macaroni au cheddar)

Le Mac and Cheese (pour macaroni and cheese) est aux Etats-Unis ce que le bœuf bourguignon est à laFrance : une véritable institution, un plat de l’enfance que l’on adore…

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Pommes de terre sautées au chorizo et à l’emmental

C'est l'hiver, il fait froid alors mieux vaut se réchauffer avec un bon plat : au menu, je vous propose une poêlée de pommes de terre sautées au chorizo et à l'emmental…

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Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

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