Tarte fine aux courgettes et au parmesan
Pour changer des tartes fines à la tomate, je vous en propose une avec de la courgette, des pignons de pin et du parmesan. Une recette toute simple, facile et…
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Recettes salées
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Poireaux rôtis, burrata et pesto
Voici une assiette originale composée de poireaux rôtis servis avec du pesto de basilic, de la burrata, des pignons de pain et quelques croûtons. J'ai adoré le jeu de textures…
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Cake à l’aubergine et au Saint-Marcellin
Voici le genre de cake inspirée des restes du réfrigérateur : une aubergine et du Saint-Marcellin ! J’ai tenté l’association est franchement c’était top ! Avec un peu de thym pour…
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Gaufres accras de cabillaud
Pour changer, voici des gaufres originales réalisées avec de la pomme de terre, du brocoli et du cabillaud. Elles sont servies avec une sauce crémeuse et citronnée. Ces gaufres au bon…
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Terrine de saumon au brocoli et au yaourt aux herbes
Voici une terrine qui change de l'ordinaire et qui nous a beaucoup plu ! Elle est réalisée avec une base de yaourt et d'herbes (ciboulette et aneth), puis une garniture…
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Clafoutis aux tomates cerises, courgette et chèvre
J’aime beaucoup les clafoutis salés. Ils ont pour moi plein d’avantages : ils sont faciles et rapides à réaliser, on peut les décliner à l’infini au fil des saisons et…
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Croque tablette façon pizza
Dans la même idée que le croque tablette jambon fromage ou celui au saumon et poireaux, je vous en propose aujourd’hui une autre version : le croque tablette façon pizza. Pour…
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Dômes de mousse de poivrons et chèvre frais
Je vous propose aujourd’hui une entrée fraîche et légère avec ces dômes de mousse de poivrons et chèvre frais. Ils sont composés d'une couche biscuité, d'une crème de chèvre frais parfumée…
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Purée de brocoli et avocat
Voici une purée de brocoli dont l'originalité est l'ajout d'avocat. Ce dernier donne une texture très crémeuse et onctueuse à la purée. Elle sera parfaite pour accompagner une viande ou…
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Avocat à la raïta
Je vous propose aujourd'hui des avocats farcis de raïta, une sauce du sous-continent indien, à base de yaourt et de légumes. En guise d'entrée ou d'accompagnement, ces avocats farcis vous régaleront…
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