Tarte au chocolat de Philippe Conticini
En me plongeant dans le livre « Sensations » de Philippe Conticini, je n’ai pu résister à l’envie de réaliser sa "tarte douce au chocolat".Et j’ai bien fait ! J’ai…
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Tartes Quiches et Tourtes
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Tarte potimarron, ricotta et parmesan
Les feuilles en témoignent, l’automne est bel et bien arrivé !L’automne, c’est pour moi la saison des courges et contrairement à ce qu’on pense on peut les cuisiner autrement qu’en…
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Mini quiches champignons, poulet et mimolette
Si vous cherchez des idées pour vos apéritifs je vous conseille ces mini quiches. Elles ont fait l'unanimité dans ma famille !Quand je les ai préparé, j'étais loin de m'imaginer…
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Pâte sucrée de Christophe Felder
Voici la pâte sucrée de Christophe Felder que j'ai découverte en réalisant l'une de ces tartes. Je l'ai trouvé tellement bonne que je me suis sentie obligée de vous la…
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Quiche sans pâte aux poivrons, chèvre et chorizo
Connaissez-vous les quiches sans pâte ?C’est tout simple : une garniture, un appareil à quiche… et aucune pâte !Un plat complet, aux allures de gâteau, parfait accompagné d’une salade pour…
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Tarte fine à la tomate et à la fourme d’Ambert
Nous sommes en pleine saison des tomates et ça m’a donné envie d’une tarte fine ! J’avais déjà réalisé une tarte feuilletée à la tomate et au chèvre mais cette fois-ci,…
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Quiche à la courgette et à la feta
Je vous propose aujourd'hui une quiche toute simple, façon Grecque pourrait-on dire puisqu'elle est garnie de courgette, de feta puis parfumée avec du thym.Un vrai délice, nous nous sommes régalés…
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Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache
Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la…
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Couronne feuilletée Provençale
J'aime beaucoup les tartes soleil (ou couronnes feuilletées), elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.Je vous avais déjà proposé la tarte…
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Tarte abricots pistache d’Eric Kayser
Une belle alliance pour une tarte ensoleillée ! C’est la pleine saison des abricots. Avec sa peau orangée, sa chair moelleuse et rafraîchissante, je l’adore !Bon faut-il en trouver des bons, ce qui n’est pas gagné d’avance……
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