Clafoutis aux poires et pépites de chocolat

Le clafoutis n'est pas mon dessert préféré mais avec une belle garniture, j'avoue le déguster avec plaisir. C'est le cas avec ce clafoutis garni de poires fondantes et de pépites de chocolat. Un dessert automnale gourmand, facile et rapide à préparer auquel il est difficile de résister !

Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 poires bien mûres,
- 10 gr de beurre pour le moule,
- 40 gr de poudre d'amande,
- 50 gr de pépites de chocolat,
- 90 gr de sucre,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 3 œufs,
- 30 g de farine,
- 30 cl de lait,
- 10 cl de crème liquide.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les poires et coupez-les en dés.
Beurrez un plat allant au four et disposez-y les morceaux de poires. Saupoudrez de poudre d'amande. Répartissez dessus les pépites de chocolat.
Dans un saladier, mélangez les sucres avec les œufs. Incorporez la farine, puis versez petit à petit le lait et la crème liquide tout en mélangeant.
Versez doucement cette préparation sur les poires.
Enfournez pour 35 à 40 minutes. A la sortie du four, laissez votre clafoutis tiédir. Vous pouvez le servir tiède pour avoir les pépites fondantes, ou bien froid, c'est aussi bon.
Bonne dégustation !

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Source : "Cooking Julia".