Crevettes sautées au miel, soja et piment

J'avais une envie de cuisiner des crevettes et j'ai réalisé une marinade sucrée/salée à base de miel, de sauce soja et de piment.
Ces crevettes délicieusement parfumées se prêtent à merveille pour un apéritif convivial ou bien en plat principal avec du riz. Une recette top chrono qui nous a régalé !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de crevettes (poids décortiquées),
- 2 cs rases de miel,
- 2 cs de sauce soja,
- 1/2 cc de piment (plus ou moins selon goût),
- Le jus d'un petit citron jaune,
- 2 cs d'huile de sésame.

Préparation :
Préparez votre marinade : dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le miel, le piment et le jus de citron. Versez la sauce dans un plat, ajoutez les crevettes décortiquées puis mélangez de façon à bien les enrober. Laissez mariner 1 heure.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile de sésame puis faites-y sauter les crevettes avec la marinade pendant 3-4 minutes. Ôtez les crevettes de la poêle et faites réduire la sauce : laissez-la chauffer sur feu moyen-fort jusqu'à ce qu'elle épaississe. Remettez alors les crevettes et mélangez. Servez chaud ou tiède.
Bonne dégustation !

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