Fondant à la crème de marrons et aux noisettes

S'il y a bien une chose sucrée dont je raffole (outre le chocolat), c'est la crème de marrons ! Alors quand je suis tombée sur cette recette sur les réseaux sociaux, je n'ai pas longtemps hésité avant de la réaliser : un fondant à la crème de marrons et aux noisettes, rien de mieux pour me faire plaisir !
Je dois avouer que la texture du gâteau se rapproche plus du flan mais il n'en reste pas moins très bon.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 œufs,
- 100 gr de farine,
- 100 gr de crème fraiche épaisse,
- 40 gr de cassonade,
- 200 gr de crème de marrons,
- 50 gr de noisettes entières.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec la cassonade. Ajoutez la crème fraiche et la crème de marrons, mélangez.
Versez la farine en pluie tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Concassez grossièrement les noisettes à l’aide d’un couteau.
Versez la préparation à la crème de marrons dans un petit moule d'environ 20 cm de diamètre préalablement beurré et fariné. Répartissez sur le dessus les éclats de noisettes.
Enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir puis placez au frais au moins
1 heure. Pensez à sortir votre fondant 30 minutes avant de le servir pour qu'il soit à température ambiante.
Bonne dégustation !

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Source : "Cooking Lili".