Gâteau au fromage blanc, pommes et pépites de chocolat
Je vous propose un gâteau aux pommes donc la pâte est réalisée avec du fromage blanc. Ce dernier remplace le beurre ou l'huile ce qui rend le gâteau plus léger. J'ai quand même ajouter des pépites de chocolat pour les gourmands que nous sommes ;-)
La texture est fondante, le tout fruité, un vrai plaisir ce gâteau !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 150 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 gr de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 3 œufs,
- 400 gr de fromage blanc,
- 3 pommes,
- 100 gr de pépites de chocolat.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres et la levure. Ajoutez les œufs, le fromage blanc et mélangez bien.
Épluchez, ôtez le trognon des pommes puis coupez-les en dés.
Incorporez délicatement les dés de pommes et les pépites de chocolat à la préparation.
Versez la préparation dans un moule à manquer préalablement beurré.
Enfournez pour 30 à 40 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Bonne dégustation !
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