Gâteau d'anniversaire enfant "Papillon"

A la recherche d'un gâteau sympa pour l'anniversaire de mon fils, je suis tombée sur l'idée de ce gâteau papillon. Il est réalisé avec pour base un gâteau au chocolat recouvert d'une ganache toute simple au chocolat. Ensuite, c'est la décoration qui fait tout le rendu. Un beau gâteau qui a autant plu visuellement que gustativement !
Pour une autre idée de gâteau d'anniversaire pour enfant, vous trouverez également sur mon blog le gâteau poisson.

Ingrédients pour 8 personnes :
Pour le gâteau
- 200 gr de chocolat noir,
- 50 gr de beurre,
- 4 œufs,
- 130 gr de sucre,
- 1 yaourt nature (125 gr),
- 120 gr de farine,
- ½ sachet de levure chimique.
Pour la ganache
- 100 gr de chocolat noir,
- 60 gr de crème liquide entière.
Pour la décoration
- Des Smarties,
- 1 petit morceau de pâte d'amande pour la tête,
- 2 biscuits Mikado pour les antennes.

Préparation :
Le gâteau
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange beurre-chocolat ainsi que le yaourt nature, mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et la levure.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre préalablement beurré.
Enfournez pour 30 à 35 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.

La ganache
Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le chocolat coupé en morceaux sur feu doux, en prenant soin de mélanger sans arrêt jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Vous devez obtenir une préparation lisse et homogène. Laissez tiédir.
Une fois la ganache tiédie, étalez-la uniformément sur tout le gâteau.

La décoration
Coupez le gâteau en deux. Tournez les moitiés dans le sens inverse afin de former les deux ailes du papillon. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez une partie du gâteau sur chaque moitié afin de les creuser pour dessiner deux jolies ailes comme sur les photos. Formez le corps du papillon avec les parties retirées lors de la découpe des ailes.

Décorez les ailes et le corps du papillon avec des Smarties.
Pour la tête, formez une boule en pâte d'amande, ainsi qu'un petit nez. Formez les yeux avec 2 Smarties et les antennes avec le bout de 2 mikados.
Bonne dégustation !

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