Gratin de pâtes au thon, tomate et mozzarella

En général, les gratins de pâtes sont appréciés des petits comme des grands et il m'arrive régulièrement d'en préparer un le week-end pour les soirs de la semaine.
Cette fois-ci, je vous propose une version gourmande et complète avec du thon, de la mozzarella et de la tomate, le tout étant parfumé avec des herbes de Provence. J'ai accompagné ce délicieux gratin d'une salade verte et c'était parfait !

Ingrédients pour 4-5 personnes :
- 300 gr de pâtes courtes de votre choix,
- 400 gr de tomates concassées en boite,
- 150 gr de thon (poids net égoutté),
- 1 échalote,
- 15 cl de crème liquide,
- 2 boules de mozzarella (250 gr),
- 1 cs d'herbes de Provence,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications de temps sur le paquet pour obtenir une cuisson "al dente".
Pendant ce temps, épluchez et émincez finement l’échalote.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits cubes.
Dans un saladier, émiettez le thon préalablement égoutté. Ajoutez l'échalote, les tomates concassées, la crème liquide, la moitié de la mozzarella, les herbes de Provence, un peu de sel et de poivre.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et mettez-les dans le saladier. Mélangez bien puis versez le contenu du saladier dans un plat à gratin. Répartissez le reste de mozzarella sur le dessus du gratin.

Enfournez pour 20 minutes. Servez votre gratin chaud avec une salade verte.
Bonne dégustation !

Petit conseil : en saison, vous pouvez utiliser des tomates fraîches.

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Source : "Lolo et sa tambouille".