Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Publié le par Les Papilles de Karen

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Que direz-vous de mini bundt cakes pour accompagner votre café ?
Ceux-ci sont parfumés au citron vert qui apporte de la fraîcheur et garnis de pépites de chocolat blanc pour la touche de gourmandise.
Faciles et rapides à réaliser, ils ont été de mon côté appréciés par les grands et les petits qui se sont régalés au goûter.

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Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc
Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

Ingrédients pour 8 minis bundt cakes :
- 2 œufs,
- 125 gr de ricotta,
- 75 gr de sucre,
- 110 gr de farine,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- Le jus et le zeste d'un citron vert,
- 120 gr de chocolat blanc.

Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Hachez le chocolat blanc de façon à avoir des morceaux de la taille de pépites de chocolat.
Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la farine, la levure, la ricotta et mélangez.
Récupérez le jus et le zeste du citron vert et incorporez-les à la pâte.
Enfin, incorporez les pépites de chocolat blanc, mélangez et versez la pâte dans des moules à mini bundt-cakes ou autres moules individuels de votre choix.
Enfournez pour 20 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !

Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc
Mini bundt cakes au citron vert et chocolat blanc

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N
Coucou, j'adore les Bundt cakes,je trouve leur forme super gourmande et encore plus en version mini!! Bisous
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L
Merci beaucoup :) Bisous
L
Miam miam voilà qui doit être bon<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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L
Merci :) Belle soirée, bisous
M
Ces bouchées sont bien appétissantes. Bisous.
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L
Merci beaucoup ! Bisous
M
Waouh, ils sont mignons et gourmands ! Bravo ! <br /> Merci pour le partage.
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L
Merci beaucoup Marion ! Avec plaisir
C
Comme c'est mignon et gourmand ! Bises
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L
Merci Julia ! Bises
J
Oh trop bon avec ce petit goût de citron. Bises Karen
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L
Merci Jackie :) Belle soirée, bises