Les Papilles de Karen

Tarte aux artichauts et bleu d’Auvergne

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle tarte salée composée d'une pâte brisée maison, de fond d'artichaut et de bleu d'Auvergne. J'aime le bleu d'Auvergne et avec son goût puissant et…

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Tortilla express aux chips de Jean-François Piège

J'avais déjà vu ce genre de tortilla à base de chips sur la toile mais n'avais jamais osé sauté le pas jusqu'à ce que je tombe sur la recette du…

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Tarte au citron déstructurée

Alors ce dessert, il fallait absolument que je vous le partage car c'est un pur délice ! Il s'agit en fait d'une tarte au citron dont l'originalité réside dans sa…

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Cannelés au saumon

Les cannelés salés, ça me connait ! J'aime en effet les cuisiner pour les proposer à l'apéritif et en général, ça plait bien. Je vous en propose aujourd'hui une version…

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Brioche Nanterre CAP pâtisserie

Quoi de mieux qu’une bonne brioche Nanterre au bon goût de beurre pour le petit déjeuner ?! Cette fois-ci, j’ai testé la recette préconisée au CAP de pâtissier ! Je l’ai…

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Gâteau fondant au chocolat et au lait concentré (non sucré)

Après avoir réalisé un glaçage pour un entremets, il me restait une bonne quantité de lait concentré non sucrée que j'ai utilisé dans ce délicieux gâteau au chocolat. Nous n'avons pas…

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Fondant au chocolat au lait concentré non sucré

Il me restait du lait concentré non sucré et en cherchant sur la blogosphère, je suis tombée sur cette recette de gâteau au chocolat. Une recette déjà sur pas mal…

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Tartine d’œufs brouillés au saumon fumé

Pour un repas du soir léger ou bien un brunch, ces tartines d'œufs brouillés au saumon fumé sont parfaites ! C'est simple mais gourmand et très bon ! Accompagnez-les d'une salade verte.…

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Filet mignon, sauce au poivre vert

Pour accompagner le filet mignon, je trouve que la sauce au poivre vert est parfaite, elle s’accorde à merveille avec le porc ! Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme…

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Gâteau madeleine de Christophe Michalak

Le gâteau madeleine, ce n'est que du bonheur ! Il est similaire en goût et texture aux classiques madeleines que nous connaissons. Je vous propose aujourd'hui la recette du chef Christophe…

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Gâteau madeleine de Christophe Michalak

Fondant au chocolat noir et chocolat praliné

Pain cocotte aux graines

Tortilla de pommes de terre au thon et curry

Gâteau à la banane

Houmous de Cyril Lignac