Les Papilles de Karen

Tarte à la rhubarbe et crème d’amandes

J’aime beaucoup la rhubarbe, sa chair acidulée surprend et réveille les papilles. Après vous avoir proposé une tarte à la rhubarbe meringuée, en voici une autre toute aussi gourmande, à…

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Madeleines à la courgette et au chorizo

Et voici une nouvelle recette de madeleines salées à dévorer 🤗 Celles-ci sont garnies de courgettes râpées, de chorizo et parfumées avec des herbes de Provence, un vrai délice ! La texture est…

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Tarte au thon, courgette et fromage frais

Aujourd'hui, c'est une tarte salée que je vous propose. Mon mari me réclame souvent des tartes avec du thon alors en voici une bien gourmande pour lui faire plaisir. Elle est…

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Cake au citron de Philippe Conticini

C’est sur sa page Facebook que le grand pâtissier Philippe Conticini a dévoilé sa délicieuse recette de gâteau au citron. « Vous trouverez dans ce gâteau une texture moelleuse, un délicat…

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Carpaccio de cœurs de bœuf, cébettes et gingembre de Yotam Ottolenghi

Comme à son habitude, Yotam Ottolenghi nous a bien séduit avec sa recette de carpaccio de tomates. Il le sert avec une sorte de salsa cébette-gingembre et de la coriandre,…

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Rochers au praliné

Bien que je sois devenue plus salée que sucrée, en général, mes soirées peuvent difficilement se terminer sans une gourmandise pure chocolat. Alors j'ai tenté de les faire maison et…

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One pot pasta au brocoli et parmesan

"One pot Pasta" , vous connaissez ? Il s'agit d'un plat de pâtes « tout-en-un » où tous les ingrédients sont cuits ensemble. Des pâtes, de l'eau et la garniture de votre choix pour parfumer…

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Gratin d’aubergines, tomate et feta

L'aubergine est un légume estival que nous apprécions beaucoup à la maison. Je vous le propose aujourd'hui en gratin avec une sauce tomate maison et de la feta. Parfumé avec…

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Habitant près d’Aix en Provence, je connais bien le Colombier de Pentecôte issue d’une tradition Marseillaise. C’est en effet un gâteau provençal traditionnel qui n’est préparé que pour la Pentecôte. Il est réalisé…

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Terrine de thon à la tomate

Voici une délicieuse terrine de thon à la tomate très simple et rapide à réaliser. On met tous les ingrédients dans un mixeur et hop, le tour est joué pour…

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Colombier de Pentecôte

Terrine de thon à la tomate

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit