Les Papilles de Karen

Salade de pâtes à la ricotta, citron, parmesan et aubergine rôtie

Si vous aimez les salades de pâtes, je vous conseille de tester celle-ci 🙂 Avec sa sauce crémeuse et citronnée à la ricotta et au parmesan ainsi que ses dés d'aubergine rôtie…

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Mousse à la pêche

Chez moi, tout le monde adore la pêche et ayant des pêches juteuses et sucrées, je me suis dit qu'en mousse, ça ne serait pas mauvais 😀 Le résultats fût vraiment bon…

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Gratin d’aubergines à la tomate et à la mozzarella

Voici un gratin tout simple à réaliser et super bon ! Il est composé d'une alternance de couches d'aubergines, de mozzarella et de coulis de tomates. Le tout est parfumé…

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Salade fraîcheur au tahin et au zaatar de Yotam Ottolenghi

Voici une nouvelle recette signée Yotam Ottolenghi tirée de son livre “Simple”. Il s'agit d'une salade de tomate, concombre et feta, dont l'originalité vient de sa sauce au tahin et…

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Moelleux léger au chocolat et framboises

J’aime beaucoup l’association chocolat et framboise que je vous propose dans ce délicieux moelleux. Dans ce gâteau, le beurre est remplacer par du fromage blanc ce qui lui confère une…

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Soupe de melon au basilic

Je vous propose aujourd'hui une soupe de melon parfumée avec du basilic et présentée avec des graines de courge pour apporter une touche de croquant. Une entrée à la fois…

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Cuisses de poulet marinées

Pour moi, l'été rime avec barbecue et c'est vrai que chez nous, tout le monde adore. Cette fois-ci, mon mari avait envie de cuisses de poulet, alors ce fût ainsi…

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Cannelés au roquefort

J’aime cuisiner les cannelés en version salée pour l’apéritif : c’est à la fois original et délicieux ! Vous me connaissez, j’adore le fromage et cette fois-ci, j’ai opté pour le roquefort…

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Verrine façon pêche melba

Traditionnellement, la pêche Melba est un dessert composé de pêches pochées, dressées dans une coupe, sur une glace à la vanille, le tout étant nappé de coulis de framboises. Je…

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Cuisses de poulet et légumes marinées au four

Je vous propose aujourd'hui des cuisses de poulet marinées et cuites au four avec des légumes du soleil : aubergines, courgettes et poivrons. Une recette délicieuse, assez simple et rapide,…

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Salade de pâtes à la ricotta, citron, parmesan et aubergine rôtie

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Gâteau chouette au chocolat

Salade automnale de boulgour à la courge butternut et aux gésiers

Gratin d’œufs durs à la béchamel

Camembert façon nougat

Gâteau à la crème de marrons, chocolat au lait et amande