Verrine de mousse au spéculoos
Aujourd'hui, je vous propose de découvrir des verrines garnies d'une superposition de couches de biscuits à la cuillère, de pâte de spéculoos et de mousse au spéculoos. Une sorte de tiramisu…
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Petits pains aux céréales
Voici de jolis petits pains réalisés avec de la farine blanche, de la farine complète et des céréales. Lorsque je les ai réalisé, j'étais sceptique du résultat car la pâte…
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Magret de canard au miel et aux épices
Voici une recette de magret de canard mariné dans une sauce au miel et aux épices. Le côté sucré n'est que très peu prononcé car les épices parfument véritablement la…
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Gâteau chocolat et noix de coco
Voici un gâteau au chocolat que j'avais repéré sur le site "Le journal des femmes cuisine". J'ai déjà pas mal de recettes de gâteau au chocolat mais celui-ci à la particularité…
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Cordon bleu à la raclette
Quand je mange des cordons bleus, j'aime les faire moi-même et comme il me restait des restes de raclette, j'ai repris ma recette de cordon bleu traditionnel et je l'ai…
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Coquillotto au chorizo et parmesan de Cyril Lignac
Moi qui adore le risotto classique avec du riz, j’ai été tentée par cette version avec des coquillettes de Cyril Lignac. Qui plus est, avec du chorizo et du parmesan,…
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Cake à l’orange de Pierre Hermé
Voici un délicieux cake aux notes d'orange et à la texture ultra moelleuse. Pour obtenir cette superbe consistance, une fois cuit, on verse sur le cake encore chaud un sirop, étape…
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Cookies au comté et à la noisette
Je vous présente de délicieux cookies au bon goût de noisette et de comté. Sous une enveloppe croustillante se trouve un cœur bien moelleux et friable, je trouve la texture…
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Boulettes de bœuf au citron et aux poireaux de Yotam Ottolenghi
Je me régale toujours autant à découvrir et tester les recettes de Yotam Ottolenghi, ce chef et auteur anglo-israélien qui émerveille nos papilles avec ses recettes créatives aux saveurs et parfums du…
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Sablés Nantais
Ronds, striés et à bords cannelés, les sablés Nantais rappellent l’enfance.Avec leur bon goût de beurre, ils sont secs et fondants à la fois, sablés mais pas trop, en un seul mot : délicieux. Ce…
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