Velouté de champignons à la truffe
Je vous avais déjà proposé un velouté de champignons lié avec de la vache qui rit. Il est d’ailleurs rudement bon.Cette fois-ci, je vous en propose une autre version, toute…
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Roulé de courgettes au saumon fumé
Après les roulés à la tomate et au boursin, je vous propose une nouvelle recette, à base de courgettes et de saumon fumé.Le biscuit est donc préparé avec des courgettes,…
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Gâteau moelleux aux prunes de Paul Bocuse
Je vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau, parfumé et moelleux, issu du livre « Les gâteaux de nos grands-mères » de Paul Bocuse.Ce grand chef cuisinier a su mettre en valeur un…
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Quiche sans pâte aux poivrons, chèvre et chorizo
Connaissez-vous les quiches sans pâte ?C’est tout simple : une garniture, un appareil à quiche… et aucune pâte !Un plat complet, aux allures de gâteau, parfait accompagné d’une salade pour…
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Taralli
Si vous avez eu l’occasion de voyager en Italie, vous avez sûrement grignoté ces petits biscuits nommés taralli, surtout au moment de l’apéritif. Je les adoooooore !Les taralli sont une…
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Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé
Aujourd’hui, je vous propose un gâteau de Pierre Hermé.Un gâteau de Pierre Hermé ? Oui, mais ne vous inquiétez pas, il est d’une grande simplicité !Ce gâteau a en fait…
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Aubergines à la Parmigiana
Les aubergines à la Parmigiana (melanzane alla parmigiana) trouvent leur origine dans le Sud de l’Italie.Traditionnellement, elles se servent le 15 août comme entrée ou même comme accompagnement mais de…
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Gâteau de courgettes au fromage blanc
Je vous propose aujourd’hui une recette originale de gâteau salé réalisé à base de courgettes. Il est très différent du gâteau aux courgettes, chèvre et tomates séchées ou du gâteau…
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Cheesecake au citron vert
Je crois que je n’ai encore jamais publié de cheesecake sur mon blog ! Et bien voilà, c’est chose faite !Le cheesecake (littéralement « gâteau au fromage ») classique est…
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Cabillaud aux poivrons, comme au Pays Basque
Je vous propose aujourd’hui une recette simple mais qui a tout de même son petit air festif : du cabillaud sur une compotée de poivrons aux olives noires… Un régal…
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