Fiadone
A l’origine, le fiadone était le gâteau familial Corse par excellence, que l’on retrouvait notamment dans la région de Corte. De nos jours, il est sans doute le dessert emblématique…
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Quiche à la courgette et à la feta
Je vous propose aujourd'hui une quiche toute simple, façon Grecque pourrait-on dire puisqu'elle est garnie de courgette, de feta puis parfumée avec du thym.Un vrai délice, nous nous sommes régalés…
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Soupe froide de courgettes, lait de coco et sumac
Lorsqu'il fait chaud, rien de mieux qu'une soupe froide pour se rafraichir. On pense alors au gaspacho mais vous pouvez décliner les soupes froides à l'infini… Vous en trouverez d'ailleurs…
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Moelleux aux framboises et chocolat blanc
Pour aujourd'hui, que diriez-vous d'un moelleux au chocolat blanc agrémenté de framboises ? Hé bien moi je dis oui ! Rapide à réaliser et délicieux, ce moelleux fera des heureux…
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Flans à la courgette, tomates et feta
J’aime présenter les flans salés pour accompagner un barbecue ou bien coupés en morceaux pour l’apéritif ou encore tout simplement les servir accompagné d’une bonne salade verte en guise de…
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Focaccia au romarin
La focaccia est la version italienne de la fougasse, elle se déguste nature comme du pain, mais peut-être également agrémentée d’olives, de tomates séchées, d’oignons, de fromages…J’en avais déjà réalisé…
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Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache
Pour changer des tartes traditionnelles, je vous propose une alternative originale où la pâte sablée est remplacée par un financier. Sur celui-ci se trouve une crème pâtissière aromatisée à la…
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Barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella
Vous cherchez une recette simple et légère tout en étant gourmande ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces barquettes de courgettes au chorizo, tomates cerises et mozzarella.Pour un repas…
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Couronne feuilletée Provençale
J'aime beaucoup les tartes soleil (ou couronnes feuilletées), elles font tout aussi plaisir aux yeux qu'au palais et sont parfaites pour rendre l'apéritif plus convivial.Je vous avais déjà proposé la tarte…
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Mousse au chocolat aérienne de Christophe Michalak
Aujourd’hui, j’ai décidé de tester la recette de mousse au chocolat de Christophe Michalak. Sa mousse « minute » est différente des mousses au chocolat classiques du fait qu’elle est dressée au…
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