Dos de cabillaud en croûte de parmesan
Vous en avez marre de cuisiner vos poissons à la poêle ou la vapeur ou bien toujours de la même façon ? Et bien moi aussi et n'étant pas chez…
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Houmous à l’avocat
Je vous propose aujourd'hui une version revisitée du houmous dans lequel j'ai intégré de l'avocat.Sans évoquer l'onctuosité, l'avocat apporte une jolie couleur ainsi qu'un goût doux et frais. Essayez cet…
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Cake aux dattes
Pour changer des cakes salés, j’ai choisi d’en réaliser un sucré. Pour tout vous dire, il me restait beaucoup de dattes, je ne savais pas quoi en faire et dans…
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Pâtes sauce tomate, champignons et jambon
Je vous propose aujourd’hui un petit plat de pâtes simple et sans prétention mais tellement bon ! L’avantage des plats de pâtes est qu’on peut les réaliser avec tout ce…
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Noix de Cajou aux épices
J’ai piqué cette idée à ma grand-mère qui a l’habitude de griller et aromatiser ses noix de Cajou elle-même.C’est excellent, plein de goût et vraiment pas compliqué à réaliser !Les…
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Brownies aux noix
Il existe aujourd’hui une quantité impressionnante de variétés de brownies. Ils sont parfois constitués de chocolat blanc ou agrémentés de caramel ou encore de pépites de chocolat… Pour ma première…
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Salade de mâche, œufs, lardons, chèvre et noix
Je vous propose aujourd'hui une salade fraîche avec de bons ingrédients du terroir. Vite préparée, elle se déguste sans façon et représente un repas complet ou une entrée consistante pour…
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Focaccia aux oignons et feta de Yotam Ottolenghi
Ça faisait longtemps que j’avais en tête de réaliser une foccacia !Une foccacia ? Il s’agit d’un pain de forme plate et cuit au four, ressemblant à de la pâte…
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Tarte à la rhubarbe meringuée
J’aime beaucoup la rhubarbe, sa chair acidulée surprend et réveille les papilles. Je fais souvent de la compote avec ce fruit mais pour une fois j’ai voulu la cuisiner autrement,…
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Piccata de veau à la fourme d’Ambert, olive verte et romarin
« Piccata » est un terme d’origine italienne désignant une petite escalope de veau ronde, généralement sautée au beurre à la poêle et accommodée de Marsala ou de jus de citron.Je vous…
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