Croque feta et poivrons

Publié le par Les Papilles de Karen

Croque feta et poivrons

Plat idéal du dimanche soir ou bien à partager à l'apéritif, le croque-monsieur fait souvent le bonheur des petits et grands.
J'aime le revisiter avec ce que je trouve dans mon frigo ou avec les saveurs de saison.
Aujourd'hui, c'est un croque à la feta et aux poivrons que je vous propose. J'ai ajouté un peu d'ail et d'huile d'olive à la feta afin que mes croques ne soient pas trop secs et le rendu était top. Mon mari a ADORÉ surtout avec ce petit goût d'ail et d'huile d'olive, à refaire !
Si vous aimez les croques, voici d'autres idées de garniture :
- Croque au poulet, curry et avocat,
Croque au chorizo et fondue d'oignons au cumin,
Croque jambon de Parme, champignons et mascarpone,
Croque jambon, morbier et champignons,
Croque chèvre, chorizo et tomate.

Croque feta et poivrons

Ingrédients pour 4 croques :
- 8 tranches de pain de mie,
- 2 poivrons jaunes,
- 2 poivrons verts,
- 2 gousses d’ail,
- 200 gr de feta,
- 6 cs d’huile d’olive,
- 20 gr de beurre à température ambiante,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Rincez les poivrons puis posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez-les pendant environ 20-25 minutes en prenant soin de les tourner toutes les dix minutes : ils doivent être flétris et légèrement grillés.
A la sortie du four, enfermez-les dans un sac congélation et laissez-les refroidir. Grâce à cette étape, la peau des poivrons s’enlèvera très facilement.

Croque feta et poivrons

Pendant ce temps épluchez et hachez les gousses d’ail. Émiettez la feta.
Dans un bol, mélangez la feta avec l’ail, l’huile d’olive et quelques tours de poivre du moulin.
Une fois les poivrons refroidis, épluchez-les (la peau part toute seule) et retirez les graines et les filaments intérieurs. Une fois propre, coupez les poivrons en lanières assez fines.
Prenez vos tranches de pain et beurrez légèrement les faces externes avec le beurre.
Placez les tranches de pain sur une assiette puis recouvrez-les avec le mélange à base de feta. Répartissez dessus les lamelles de poivrons préalablement égouttées puis refermez vos croques avec les tranches de pain restantes.
Faites cuire vos croques selon les instructions de votre appareil.
Bonne dégustation !

Petit conseil : servez avec une salade de mesclun à l’huile d’olive.

Croque feta et poivrons

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Commenter cet article

Marie L / Allergique Gourmand 23/09/2019 16:59

Originale ta recette. Elle est fort délicieuse. Belle journée

Les Papilles de Karen 23/09/2019 18:23

Merci Marie, belle soirée à toi

EmilieRD 21/09/2019 14:35

Je prends l'idée du poivron, mais je vais tester avec autre chose que la feta!

Les Papilles de Karen 21/09/2019 16:26

Avec du chèvre frais, ça doit être très bon aussi ;)

sotis 20/09/2019 14:51

ils sont parfait pour un plateau télé!!!! bisous

Les Papilles de Karen 20/09/2019 17:08

Exactement :-)

Camilleb 20/09/2019 13:18

Miam miam parfait pour un petit repas

Les Papilles de Karen 20/09/2019 13:24

Merci :-)

LespetitsplatsdeBéa 20/09/2019 10:44

Avec ces ingrédients ça ne peut être que bon et j'aime également l'originalité bises

Les Papilles de Karen 20/09/2019 11:57

Merci beaucoup :D

Mimi 20/09/2019 10:31

Pour varier les plaisirs :0)

Les Papilles de Karen 20/09/2019 11:58

Et oui ça change ;-)