Toast chèvre, miel et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Toast chèvre, miel et curry

J'aime beaucoup les chèvres chauds et j'en cuisine souvent en salade. Je les parfume toujours avec des herbes de Provence ou du thym et j'ajoute parfois du miel car c'est un ingrédient qui se marie très bien avec ce fromage.
Voici une variante que j'ai voulu essayer, en remplaçant les herbes aromatiques par du curry. Cette épice fonctionne très bien avec le miel et le chèvre, je vous conseille d'essayer ce trio car chez nous ce fut un vrai succès !
Vous pouvez servir ces chèvres chauds coupés en carrés à l'apéritif ou bien sous forme de grande tartine accompagnée d'une salade verte pour une entrée ou un plat.

Dans la même idée, vous pouvez également essayez ces toasts de pain d'épices chorizo et chèvre ;-)

Toast chèvre, miel et curry

Ingrédients pour une vingtaine de petits toasts ou 4 grandes tartines :
- 4 grandes tranches de pain de campagne,
- 1 bûche de chèvre ou du chèvre frais (type petit Billy), vous pouvez également utiliser des crottins de chavignol,
- Du miel,
- Du curry.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chèvre en demi-tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Recouvrez chaque tranche de pain de chèvre. Arrosez de miel puis saupoudrez généreusement de curry. Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant. Dégustez chaud ou tiède.
Bonne dégustation !

Petit conseil : je passe mes tranches de pain au toasteur avant de les garnir. Ainsi, le pain est plus croustillant ;-)

Toast chèvre, miel et curry

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

P
Quel délice
Répondre
L
Merci !
M
Très gourmandes ces tartines!
Répondre
L
Merci Mauricette !
Y
mon mari se régalerait + + + avec ces toasts...
bon dimanche
bizzzzzz
Répondre
L
Un amateur de chèvre comme moi ? ;-) Bon dimanche, bises
D
J'adore aussi les soirées tartines, et avec du chèvre ce sont mes préférées, en plus avec la petite touche de miel et de curry c'est parfait
Belle soirée
Répondre
L
Merci beaucoup Delphine !! Bon dimanche, bises
G
Tu as raison le chèvre chaud c'est délicieux ! manque plus qu'un peu de salade, un vrai régal. Comme quoi il n'y a pas besoin de beaucoup pour se régaler. merci karen. gros bisous
Répondre
L
Oh oui, et moi qui suis une grande adepte du fromage, une simple tartine de chèvre chaud me régale ! Avec plaisir, gros bisous et bon week-end.
L
De bon toast
Bonne journée bisous
Répondre
L
Merci ! Bon week-end, bisous
B
Un trio gagnant, avec une petite salade, c'est parfait !!
Répondre
L
C'est comme ça qu'on l'aime aussi :-) Merci !!
A
Coucou. Alors ça j'adore, chèvre curry miel mais quel régal !!!
Répondre
L
On a adoré oui !! Merciiiii, belle soirée, bisous
T
je fais souvent chèvre miel, mais je n'aurais pas pensé mettre du curry,
je retiens!
bonne fin de journée
Répondre
L
Un petit plus très agréable ! Belle soirée, bises
R
Bonjour Karen,
J'adore ça, je me régale simplement a voir les photos.
Merci pour le partage.
Belle journée et bon weekend.

Bisous
Rohnny
Répondre
L
Coucou Rhonny, merci beaucoup !
Belle journée à toi aussi, bises