Toast chèvre, miel et curry

Publié le par Les Papilles de Karen

Toast chèvre, miel et curry

J'aime beaucoup les chèvres chauds et j'en cuisine souvent en salade. Je les parfume toujours avec des herbes de Provence ou du thym et j'ajoute parfois du miel car c'est un ingrédient qui se marie très bien avec ce fromage.
Voici une variante que j'ai voulu essayer, en remplaçant les herbes aromatiques par du curry. Cette épice fonctionne très bien avec le miel et le chèvre, je vous conseille d'essayer ce trio car chez nous ce fut un vrai succès !
Vous pouvez servir ces chèvres chauds coupés en carrés à l'apéritif ou bien sous forme de grande tartine accompagnée d'une salade verte pour une entrée ou un plat.

Dans la même idée, vous pouvez également essayez ces toasts de pain d'épices chorizo et chèvre ;-)

Toast chèvre, miel et curry

Ingrédients pour une vingtaine de petits toasts ou 4 grandes tartines :
- 4 grandes tranches de pain de campagne,
- 1 bûche de chèvre ou du chèvre frais (type petit Billy), vous pouvez également utiliser des crottins de chavignol,
- Du miel,
- Du curry.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chèvre en demi-tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Recouvrez chaque tranche de pain de chèvre. Arrosez de miel puis saupoudrez généreusement de curry. Enfournez pour 5 à 10 minutes en surveillant. Dégustez chaud ou tiède.
Bonne dégustation !

Petit conseil : je passe mes tranches de pain au toasteur avant de les garnir. Ainsi, le pain est plus croustillant ;-)

Toast chèvre, miel et curry

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Commenter cet article

Plume et Prose 08/02/2021 23:33

Quel délice

Les Papilles de Karen 09/02/2021 20:06

Merci !

Mauricette 07/02/2021 18:45

Très gourmandes ces tartines!

Les Papilles de Karen 07/02/2021 20:31

Merci Mauricette !

Yolande 07/02/2021 09:20

mon mari se régalerait + + + avec ces toasts...
bon dimanche
bizzzzzz

Les Papilles de Karen 07/02/2021 09:47

Un amateur de chèvre comme moi ? ;-) Bon dimanche, bises

delphine 06/02/2021 19:16

J'adore aussi les soirées tartines, et avec du chèvre ce sont mes préférées, en plus avec la petite touche de miel et de curry c'est parfait
Belle soirée

Les Papilles de Karen 07/02/2021 09:46

Merci beaucoup Delphine !! Bon dimanche, bises

gut 06/02/2021 17:07

Tu as raison le chèvre chaud c'est délicieux ! manque plus qu'un peu de salade, un vrai régal. Comme quoi il n'y a pas besoin de beaucoup pour se régaler. merci karen. gros bisous

Les Papilles de Karen 06/02/2021 18:07

Oh oui, et moi qui suis une grande adepte du fromage, une simple tartine de chèvre chaud me régale ! Avec plaisir, gros bisous et bon week-end.

La cuisine de poupoule 06/02/2021 14:02

De bon toast
Bonne journée bisous

Les Papilles de Karen 06/02/2021 14:16

Merci ! Bon week-end, bisous

Brigitte / Les filles à table 05/02/2021 19:41

Un trio gagnant, avec une petite salade, c'est parfait !!

Les Papilles de Karen 05/02/2021 20:00

C'est comme ça qu'on l'aime aussi :-) Merci !!

adorelacuisine 05/02/2021 17:47

Coucou. Alors ça j'adore, chèvre curry miel mais quel régal !!!

Les Papilles de Karen 05/02/2021 19:59

On a adoré oui !! Merciiiii, belle soirée, bisous

thithoad 05/02/2021 15:54

je fais souvent chèvre miel, mais je n'aurais pas pensé mettre du curry,
je retiens!
bonne fin de journée

Les Papilles de Karen 05/02/2021 19:59

Un petit plus très agréable ! Belle soirée, bises

Rohnny 05/02/2021 10:26

Bonjour Karen,
J'adore ça, je me régale simplement a voir les photos.
Merci pour le partage.
Belle journée et bon weekend.

Bisous
Rohnny

Les Papilles de Karen 05/02/2021 13:18

Coucou Rhonny, merci beaucoup !
Belle journée à toi aussi, bises