Kakou aux pommes

Je vous propose aujourd'hui de découvrir le kakou, un gâteau très proche du flan avec des morceaux de pommes.
C'est une recette réalisée avec les ingrédients les plus basiques, très simple et rapide à préparer pour un résultat délicieux. Chez nous, il n'a pas fait long feu !

Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 gr de lait,
- 50 gr de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 50 gr de farine,
- 2 œufs,
- 2 pommes de taille moyenne,
- 10 gr de beurre.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une petite casserole, faites tiédir le lait avec le sucre en mélangeant au fouet (attention de ne pas faire bouillir le lait). Une fois dissous, réservez.
Versez la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs préalablement battus, puis le lait tiède petit à petit, en mélangeant avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation précédente.
Beurrez un plat allant au four puis versez-y la pâte.
Enfournez pour 30 minutes environ. 10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez le kakou de sucre vanillé et renfournez afin de faire caraméliser le dessus. A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster à température ambiante.
Bonne dégustation !

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Source : "Cooking Julia".