Nous sommes à l'aube des fêtes de fin d'année et si vous vous y prenez à la dernière minute, cette recette est faite pour vous 😉
Il s'agit de saumon fumé mariné avec de l'aneth et des baies roses et de petits morceaux d'avocat citronné. Très facile à réaliser, cette recette fait tout son effet pour une entrée fraîche, délicate et délicieuse !
Ingrédients pour 2 personnes :
– 100 gr de saumon fumé,
– 1 gros avocat mûr à point,
– Jus de citron jaune,
– 1 cs rase d'aneth fraîche ciselée,
– 1 cs rase de baies roses,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Pensez à faire mariner la préparation quelques heures à l'avance.
Hachez grossièrement le saumon avec un couteau. Dans un bol, mélangez le saumon avec l'aneth, les baies roses et 1 cuillerée à soupe de jus de citron. Couvrez et placez le bol au frigo pour quelques heures.
Lorsque le saumon à mariné quelques heures, coupez la chair de l'avocat en dés, arrosez-le de jus de citron et mélangez délicatement.
Dans le fond de cercles ou de grosses verrines, répartissez les dés d'avocat. Recouvrez ensuite d'une couche de saumon mariné. Placez au frais jusqu'au moment de servir. Servez avec de la crème fraîche épaisse citronnée et assaisonnée.
Bonne dégustation !
Petit conseil : si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette.
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26 commentaires
C’est une très belle entrée de fête. Bonne journée, bisous
Merci beaucoup Manue ! Belle journée, bisous
Une très belle entrée que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
Merci beaucoup Christelle ! Belle journée, bisous
C’est joli et frais en effet ! Un délice. Bises
Merci Julia, bises
Une très jolie entrée festive et gourmande !
Je te souhaite de très belles fêtes de Noël, bises.
Merci beaucoup Marion, belles fêtes également avec un peu de retard 😉 Bises
trés jolie recette, merci
bon réveillon de Noël
bises
Merci beaucoup Sandrine ! Bises
Super sympa ton tartare et bien frais, passe un joyeux noël et de bonnes fêtes, bisous
Merci beaucoup Zika ! Je te souhaite également d’excellentes fêtes ! Bisous
une belle création
je te souhaite un joyeux Noël
bonne soirée
Merci beaucoup Annyvonne ! J’espère que les fêtes se sont bien passées, bises
ahhh ça c’est juste un délice! Belle journée
Merci Momo ! Belle journée à toi aussi, bises
Quelle bonne idée ce tartare. Je me régale déjà. Bisous.
Merci 😀 Bisous
il doit etre excellent ce tartare avec de belles saveurs
bisous Karen
Merci beaucoup Samar, bisous
Une entrée délicieuse fraîche et savoureuse, tout ce que j’aime. Bonne journée bises
Merci beaucoup 🙂 Belle journée, bises
Hum ça doit être trop bon
Un régal, merci 🙂 Belle fin d’année et bon réveillon
Oh la la je suis dingue de cette recette. Belles fêtes de fin d’année
Merci beaucoup 🙂 Belle fin d’année et bon réveillon !